Riesling Tradition

6 stk. 759,90

149,-

198,67 pr. l.

6 stk.

759,90

126,65 pr stk.

Spar 134,10

Fakta

Beskrivelse

Willy Gisselbrecht er medlem af Les Grandes Maisons d'Alsace som inkluderer en stribe af de historiske vingårde, som har været med til at profilere fortællingen om Alsace. Og i løbet af de seneste 50 år er det lykkedes at skalere virksomheden fra et traditionelt familieforetagende til en af Alsace største private vingårde med en international horisont og eksport til flere end 25 lande.

Hovedparten af væksten er funderet på et voksende samarbejde med vinbønder, som betror deres frugt fra deres vinmarker omkring Dambach-la-Ville til Willy Gisselbrecht, som så til gengæld producerer nogle af de ærligste basisvine i hele regionen.

”Vins Tradition” hedder serien og der er overvejende tale om frugt, som høstes af Gisselbrechts imponerende høstmaskine. Afhængig af årgangen fjernes en del eller alle stilke forud for presningen og mosten forvandles til vin med hjælp fra opformerede gærstammer i Thermo reguleret rustfrit stål. Den unge vin modner mindst 8 måneder overvejende i ståltankene, men en lille del kommer også forbi et stort gammel egefad inden den endelige cuvée sammenstikkes, filtreres og tappes på flaske.

En helt tør Riesling med noter af citrus og hvide blomster. Ikke videre fyldig, men ren og læskende takket være en fin underliggende strøm af stålsat forfriskende syre. Det er en vin som smager fint ved frigivelsen, men den kan sagtens gemmes et par år og vil endda måske udvikle sin mineralitet.

Producent

Data & fakta:

Ejerforhold: Familien Gisselbrecht senst i skikkelse af brødrene Claude og Philippe Gisselbrecht
Vinmager: Claude Gisselbrecht
Etableret: 1936 af Willy Gisselbrecht efter familien havde været beskæftiget med blandet landbrug i bakkerne omkring Dambach-la-Ville siden 1700-tallet
Druesorter: Alle de 7 klassiske Alsace-sorter
Tilplantet areal: Ca. 20 hektar egne vinmarker
Vinmarker: Adskillige parceller primært omkring Dambach-la-Ville, herunder parceller på Grand Cru markerne Frankstein og Muenchberg.
Årlig produktion: Ca. 150.000 flasker fra egne vinmarker og dertil ca. 750.000 flasker funderet på frugt fra omkring 35 betroede vinbønder, som ikke tapper deres egen vin
Plantebeskyttelse i vinmarken: Gisselbrechts egne parceller er certificeret Haute Valeur Environnementale (HV3) og en del kultiveres desuden økologisk. Derudover opfordres deres partnere til at følge samme bæredygtige principper, men dette kontrolleres ikke
Praksis i kælderen: Traditionelle metoder med temperaturstyret gæring i både rustfri ståltanke, betontanke og store gamle egefade (foudres)
Manuel høst: Ja, for så vidt angår alle egne parceller inklusive dem på Grand Cru skråningerne. Maskinhøst forekommer hos en række af partnerne.
Medlemskaber: Les Grandes Maisons d'Alsace
Certifikater: HVE på niveau 3. Derudover er en håndfuld vine certificeret økologisk af Ecocert

Oprindelse

Region

Alsace ligger i det nordøstlige hjørne af Frankrig. Mod vest flankeres regionen af Vogeser bjergene og mod øst grænsen til Tyskland og Rhin-floden. Vinmarkerne ligger gennemgående på de nedre dele af Vogerserne og spænder over ca 185 km fra nord til syd og ca 40 km fra øst til vest. Bjergene giver læ for nedbør, så trods den nordlige beliggenhed er Alsace er tørt og lunt område med mange solskindstimer. Regionen har af flere omgange været under tysk herredømme, om indflydelsen er tydelig både i flaskeform, druesorter og lokalbenævnelser. Regionen dækker 3 nøgleappellationer: Alsace, Alsace Grand Cru og Cremant d'Alsace og kendes hovedsageligt for hvidvine på Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris og Alsace samt mousserende vine. Der produceres også en smule rødvin på Pinot Noir

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

Riesling Tradition

Region

Måske dette kunne friste?