Fakta
- 6 stk. 1.779,90
2023 - Bott Pince - 0,75l
Tokaji Teleki Dry
- 6 stk. 1.779,90
349,-
465,33 pr. l.
6 stk.
1.779,90
296,65 pr stk.
Spar 314,10
Anbefalinger
Jyllands-Posten
92
En spændende, gådefuld, dragende og uhyre mineralsk vin, der er dage om at åbne op. Supersky og knyttet ved åbning, ekstremt stenet på næsen, nærmest ingen frugt at spore. Kun flint, fennikel og våde sten samt en smule bagegær i den ekstremt salte eftersmag. Man må vise den tålmodighed og få den op i temperatur.
Efter tre dage begynder den at vise, hvad den kan. Sourcet fra tudsegamle stokke plantet på skråninger præget af vulkansk terroir og løss i topjorden. Her er det sorterne hárslevelű og furmint, der er i spil, og vinen er fadgæret og efterfølgende lagret sur lie i nogle måneder. Virkelig en vin, der mest af alt handler om tekstur. Den er utrolig velstruktureret og i virkeligheden alt for ung. Smuk balance mellem syrer, ekstrakt, alkohol og fedme. Næsen emmer mildt af saltet citron, clara frijs, umoden nektarin med en lille urtet, nøddeagtig kant.
Overlegent greb i munden, en udpræget gastronomisk vin med sin sprøde, levende salte karakter. Virkelig ikke vin for den utrænede gane, snarere den tænksomme vindrikker, der værdsætter vinens ranke, stålsatte, men nuancerede væsen. Tydeligt potentiale her, den fortjener at få noget tid på langs. Morten Bundgaard - December 2025
Producent
Data & fakta
- Ejerforhold: Judit og József Bodó
- Vinmagere: Judit Bodó
- Etableret: I 2005 efter Judit og József Bodó i 2000 ankom til Tokaji og siden besluttede, at vinproduktion skulle være deres levevej
- Druesorter: Overvejende og nogenlunde lige dele Furmint og Hárslevelü. Derudover også Kövérszőlő
- Tilplantet areal: Knap 10 hektar
- Vinmarker: Parceller på de berømte vulkanske skråninger Csontos, Kulcsár og Határi mellem landsbyerne Erdöbénye og Tolcva. Derudover parceller på Teleki og Előhegy på Tokaj-vulkanens skråninger og parceller på Betsek-marken i udkanten af landsbyen Mád
- Årlig produktion: I de lykkeligste år op mod 15.000 flasker fordelt på 10 forskellige tørre, sødmefyldte eller ædelt søde hvidvine. Andre år noget eller meget mindre. F.eks. i 2014 hvor det kun blev til 1.800 flasker fordelt på 3 vine, eller 2010 ”the one wine only year”
- Praksis i vinmarken: Tilvalg af bæredygtigheden via fravalg af syntetiske bekæmpelses- og gødningsmidler. I stedet organiske, ikke-absorberbare stoffer, dækningsvegetation mellem vinstokkene og på de stejleste steder små jordvolde omkring vinstokkene for at reducere erosion
- Praksis i kælderen: Gæring direkte i brugte ungarske fade uden fremmede gærstammer og uden temperaturkontrol. Ingen tilsætning af sukker, syre eller andre former for styling. Aftapning uden klaring eller filtrering, men med tilsætning af svovl såvel i forbindelse med gæringen som aftapningen for at sikre, at vinenes restsødme ikke forårsager fornyet gæring
- Manuel høst: Ja
- Medlemskaber: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft og Nemzeti Akkreditáló Hatóság
- Certifikater: Bio Garancia Kft. (HU-ÖKO-02)
Bott Pince har været en del af Løgismosefamilien siden efteråret 2025. Du finder de vine vi aktuelt tilbyder her
