Vin
Type
Alle vine Rødvin Hvidvin Smagekasser Rosévin Champagne Mousserende vin Fine Wine Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Alkoholfri vin
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Andet
Nyheder Løgismose vin Smagekasser Vin på magnum Vin på halve flasker Producenter Gavekort Vinviden
Nyheder og friske årgange
Oplev Løgismose vin
Tilbud
Vin på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin
Spiritus på tilbud Se al spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Medlemstilbud
Aktuelle medlemstilbud
Delikatesser på tilbud Se alle delikatesser på tilbud
Se alle aktuelle kampagner
Se alle aktuelle magasintilbud
Smagekasser
Andre drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Læskedrikke & øl Øl og cider Tonic Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand Kaffe & te
Producenter
Ragnaud-Sabourin Cognac Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Drinks Company
Løgismose Gløgg – i fem forskellige udgaver
Tag med i barskabet
Delikatesser
Kolonial Fiskekonserves Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Supper & saucer Antipasti Krydderier Tørret frugt & grønt Mel & brødblanding
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Pålægschokolade Marmelade & smørepålæg Sirup & honning
Produceret af Løgismose Alle Løgismose-produkter Mejeri Kylling & fjerkræ Færdigretter
Lad der gå fisk i den med konserves
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Bestik Vintilbehør Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Ceramicas Breda Segra Forge de Laguiole Dutchdeluxes Weck glas De Buyer Sydonios Zalto
Giv en Løgismose gavekurv til en du har kær
Opskrifter & Gastronomi
OPSKRIFTER Opskrifter i magasinet Efter sæson Dagens måltider Køkkentype Efter råvare Kokketips Frilandsand på menuen
GASTRONOMIENS VERDEN
Bocuse d'Or Danmark Økologi Bedre dyrevelfærd Mælk med omtanke Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Råvarefokus
Smag på sæsonen – efteråret
Mortensaften
Butikker & Events
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Jul på Nordre Toldbod Bestil rôtisserie-grillet kylling Bestil frilandsberberiand til juleaften Bestil julemiddagen
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose færdigretter
Events Se alle kommende events
Løgismose på Nordre Toldbod
Tag til vinsmagning med Løgismose
Jul
Jul på Nordre Toldbod
Bestil hele julemiddagen Bestil fransk frilandsberberiand Bestil risalamande Julens Store Smagedag
Dæk op til julemiddag Alt til julefrokosten Alt til julemiddagen Alt til den søde jul Undgå madspil i julen
Find julevinen Årets julevine Portvin
Løgismose Adventskalender
Konfekt

NV - Weingut Fritz Wassmer - 0,75l

Frukt alkoholfrei 0%

175,-

233,33 pr. l.

Fakta

Beskrivelse

Alkoholfrit er trendy og ikke længere bare noget for svangre kvinder og dem, der skal passe på trafiksikkerheden og kørekortet. Markedet oversvømmes af alkoholfrie vine, som for flertallets vedkommende alt for tydeligt udstiller, at der er tale om en absurd manipuleret anakronisme.

Af samme årsag er de alkoholfri vine ikke velsete på ret mange restauranter, der tager velsmagen alvorligt, og det har ledt frem til at sommelieren mange steder har fået selskab af en bartender, som mixer sig frem til såkaldte mocktailmenuer, som nogle gange er lige så spændende og stimulerende som de konventionelle vinmenuer.

Sådanne oplevelser har inspireret Fritz Wassmers datter Lisa til at udvikle denne mousserende Frukt alkoholfrei, som blev introduceret på det tyske marked i sensommeren 2025, og som på sin naivistiske label med små piktogrammer fortæller, hvad det handler om: Druer, grøn te, citrus, botaniske urter, kulsyre og 0,0 procent i alkohol.

Resultatet er blevet en kreativ, markant, karakterfuld og frem for alt ikke videre sød mocktail. Lys, let gylden og livligt boblende med friske citrusnoter og især ingefær som pirrer og river i næsen. Det er formentlig den grønne som bidrager med tilpas bitterhed og druerne som tilføjer den diskrete sødme og nedenunder og rundt omkring fornemmes en markant syrlighed, som trækker Frukt ud af børneværelset. Læg dertil subtile urtenoter som bidrager til oplevelsen af fylde og til sidst en nærmest insisterende eftersmag, som bare bliver hængende.

Spændende som aperitif og en udfordrende legekammerat i det salte køkken, hvor den næsten kræver, at der kommer smæk på krydderierne.

Producent

Fritz Waßmer er en af kometerne på rødvinsscenen i det smukke kuperede bakkelandskab omkring det berømte Vogtsburg im Kaiserstuhl, der ligger med udsigt ned over den franske grænse med Colmer og Vogeserne som en smuk kulisse i det fjerne.

Fritz er ud af en landbrugsfamilie, og indtil han tabte sit hjerte til Pinot Noirs velsignelser i slutningen af 1990'erne, var det de fede asparges, jordbær og andre af de traditionelle landbrugsafgrøder i Baden frem for vinstokkene, der skaffede familien smør på brødet.

Det blev der lavet om på efter at Fritz i en periode havde arbejdet som volontør på selveste Domaine de la Romanée Conti. Her blev den røde Bourgogne hans skæbne, og han besluttede sig for at se om han ikke med tiden kunne skabe nogle Spätburgunder vine, der ikke blot kunne rivalisere de bedst etablerede producenter omkring Kaiserstuhl (f.eks. Franz Keller og Salwey), men også, når missionen var fuldført, kunne matche burgundisk elegance og kompleksitet fra de allerøverste skuffer.

Fritz Waßmers topvin Spätburgunder XXL 2007 løb af sted med et Decanter World Wine Award Regional Trophy, som årets bedste tyske rødvin og efterfølgende har Fritz Waßmers Spätburgunder XXL 2009 fået tildelt både det regionale og det internationale Trophy, fra samme Decanter Magazine.

Fritz Waßmer er således i dag en af de vigtige spillerede i den nye generation af tyske rødvinproducenter, der arbejder på et niveau og med en dagsorden, som næsten ingen ville have troet mulig for 20-25 år siden. Og mens det for få år siden var tyskerne, der kørte til Alsace for at tanke kvalitet, så går trafikken nu begge veje, og når det kommer til Pinot Noir er der kun få om overhovedet nogen producenter, der kan matche det bedste fra Baden.

Fritz Waßmer blev en del af Løgismose familien i foråret 2013 og du finder de vine vi aktuelt har i sortiment her

Status i de førende tyske vinguider:

EICHELMANN 2024:
"4 Sterne" ud af 5 mulige og dermed i ligaen af "Hervorragendes Weinguter"

FEINSCHMECKER 2024:
4,5 ud af 5 "F", og blandt "die besten Weingüter 2024"

GAULT & MILLAU WEINGUIDE 2024:
"Aufsteiger" og nu med "4 rote Trauben" og dermed i ligaen af "nationale Spitze"

FALSTAFF WEIN GUIDE 2024:
"4 Sterne" ud af 5 mulige

VINUM WEINGUIDE 2024:
"4,5 Sterne" ud af 5 mulige og 4 vine i top 10 i deres respektive kategorier

DEUTSCHER ROTWEINPREIS VINUM:
"1. Platz" i kategorien "Cabernet Familie"

JAMES SUCKLING 2024:
8 vine med 90+ point

Oprindelse

Region

Baden er Tysklands sydligste og varmeste vinregion med knap 16.000 ha vinmarker. Den ligger tæt op af grænsen til Frankrig, og netop den grænse adskiller Baden fra det franske vinområde, Alsace.

Den lune, tørre kontinental klima giver gode betingelser for dyrkning af bourgognesorterne, og særligt Spätburgunder (Pinot Noir) har stor succes i Baden og skabt regionens ry for at være en af Tysklands fineste regioner for rødvin. Jordbunden er varieret med blandt andet kalksten, granit og i den varme underzone, Kaiserstuhl endda af vulkansk oprindelse.

Syd for Baden ligger det schweiziske vinområde Schaffhausen, hvorfor man også finder en del Chasselas i Baden. Grauburgunder og Weissburgunder samt Chardonnay og også bredt anvendt, og der findes også stadig en del Müller-Thürgau

Næringsdeklaration

Allergener

Indeholder sulfitter

Frukt alkoholfrei 0%

Region

Måske dette kunne friste?