1/1/1970 |
Lemonade opskrift
Med vanilje og citrongræs. Limonade er noget af det mest forfriskende på en varm sommerdag. opskriften her er såre simpel, så der er ingen undskyldning for ikke altid at have en kande iskold limonade på køl.
Ingredienser
- 1 stk vaniljestang
- ½ l vand
- 500 g rørsukker
- 2 stænger citrongræs
- 3 stk citroner
- 2 stk lime
- 2 stk pink grapefrugt
Sådan gør du
Step 1.
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med bagsiden af kniven. Skær stænglerne af citrongræs i grove stykker. Sæt en gryde på blusset og tilsæt vand, sukker, vaniljekorn og -stang og citrongræs. Kog op og lad det småkoge i ca. 2 minutter. Træk gryden fra blusset og lad lagen trække i 10 minutter. Sigt den herefter over i en beholder.
Step 2.
Pres saften fra citrusfrugterne i sukkerlagen og sæt den på køl, til den er iskold.
Step 3.
Server gerne lemonaden i en stor kande, fyldt med masser af isterninger. Top op med vand eller danskvand. Juster mængden af vand, alt efter om du ønsker en let eller kraftig lemonade. Start f.eks. ud med blandingsforholdet 1 del lemonade: 4 dele vand.
Step 4.
Hvis du vil gøre det lidt festligt, kan du fylde glassene med citrusfrugter i skiver og masser af frisk citronmelisse. En vaniljestang er også hyggelig.
Andre forslag
Gin & tonic med rosmarin og grønne oliven
Af og til må det gerne være s...
