Løgismose

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Sommerfest

120 resultater

Surf 'n' turf

Nogle vil sige alt, andre vil sige, at intet kan passe til den drilske kombination af bøf og hummer....

Low Bag In Box Bagt Opskrift Spidskaal Salat Grill Sommer Kresten Juni

Grillet spidskål med ansjoscreme og Pecorino

Spidskål er i sæson fra juni og hen over de danske sommermåneder og udgør således et alletiders t...

Low Bag In Box Opskrift Majs Salat Grill Sommer Kresten Juni (5)

Grillede majskolber med peberfrugtmarinade

Når sæsonen endelig er til at grille, ynder vi at grille ikke bare de gode stykker kød men også g...

Low Bag In Box Bagt Kulmule Fisk Pestoarancione Proces Grill Kresten Juni (6)

Kulmule bagt på grillen

Kulmulen er i sæson hele året, men er i sommermånederne en yndet spise at tilberede på gril...

Low Bag In Box Opskrift Bagt Fersken Salat Sommer Grill Kresten Juni (7)

Salat af grillede ferskner, rucola, salattern og pinjekerner

Det er naturligt at grille fisk og kød og efterhånden også alskens grøntsager – men har du prøvet...

Low Bag In Box Broed Opskrift Surdej Broedblanding Bred Kresten Maj

Surdejsfoccacia med soltørrede tomater og urter

Sommertequila med Ginger Beer, lime og mynte

Pink Vermouth

Gin & tonic med rosmarin og grønne oliven

Af og til må det gerne være s...

Løgismose Marts2023 Rygeost Sommergrønt Bred (3)

Sommergrønt med rygeost og dukkah

Et frisk supplement til sommerfrokosten eller aper...

Løgismose Marts2023 Dessert Rabarber Parfait Piskefløde Bred (2)

Forårsbombe af vaniljeparfait, rabarber og pistacienødder

Med foråret og sommerens lunere temperaturer kommer lysten til is og selvom Hjem-Is-bilens klokke...

Løgismose Marts2023 Dessert Jordbærtrifli Bred Hero (1)

Jordbærtrifli med hvid chokoladecreme, basilikum og knas

Sødmefyldte jordbær, cremet fløde og kammerjunkere...

Det ultimative hvidløgsbrød

Hvidløgsbrød er for mange indbegrebet af comfort food – hyggemad der bare smager, giver tryghed og f...

Burrata med soltørrede tomater

Perfekt anretning til tapasbordet og et godt glas vin

Lomo med Borretane-løg

Løgismose-Magasin-5-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-weckglas-Andeterrine-i-weckglas-med-Maison-Marc-cornichons-8

Andeterrine med svampe

Lys sensommerterrine af and tilsat svampe og hvidvin. En himmerrig mundfuld med grov sennep og sursø...

Løgismose-Magasin-5-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-Kage-Galettes-med-brombær-med-friske-brombær-og-creme-fraiche-med-dessertvin-Château-Cantegril-20

Brombærtærte med frangipane

På fransk tarte frangipane aux mûres. Med andre ord brombærtærte med sprød crust, marcipanbund (f...

Stikkelsbærgrød

Fløjlsblød stikkelsbærgrød med let pisket flødeskum. Er der hedebølge over sommerlandet, kan grøden ...

Løgismose-Magasin-4-2022-Foto-Kresten-Miljø-Drinks-Copenhagen-destillery-Gin-orange-med-Luscombe-tonic-1

Negroni Spritz

Negroni er i sin urform lige dele Gin, Vermouth og Campari, og fortyndes den, kaldes den mange stede...

Martini Soda med twist take one

Gin og Vermouth fortyndet med soda er også en klassiker, og det herlige er, at den kan varieres i de...

Løgismose-Magasin-4-2022-Foto-Kresten-Miljø-Drinks-Copenhagen-destillery-familiebillede-Gin-orange-og-Gin-bay-leaf-og-Aquavit-dill-Anise-2

Martini Soda med twist take two

Aquavit og Vermouth er næppe klassisk, men med Dill & Anise Aquavit frem for Gin tænker man selvfølg...

Løgismose-Magasin-4-2022-Foto-Kresten-Miljø-Stikkelsbær-Trifli-9

Stikkelsbærtrifli med nougatine

Løgismose-Magasin-4-2022-Foto-Kresten-Miljø-Cocotte-med-oliven-salatost-med-grillede-grøntsager-og-surdejsbrød-Spätburgunder-Trocken-Weingut-Thomas-Harteneck-5

Fetasalat med grillet grønt

Denne lune fetasalat med grillet grønt skal du prøve en sommerlig hverdagsaften! Retten passer sig s...

Løgismose-Magasin-4-2022-Foto-Kresten-Miljø-Kød-Bøffer-på-grill-med-bagte-hvidløg-og-label-Rouge-kryddersmør-9

Grillet ribeye med kryddersmør

Et rigtigt herremåltid: krogmodnet ribeye med flot fedtmarmorering og højde, sprød bagekartoffel med...

Laks en papilotte

Laks en papilotte er klassisk fransk og æstetisk hverdagsmad. Et måltid samlet i en pakke. Laksen...

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-Friterede-fjordrejer-og-tempura-asparges-Moët-Champagne-have-11

Asparges i tempura med citronmayonnaise

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-Friterede-fjordrejer-og-tempura-asparges-Moët-Champagne-have-8

Friterede fjordrejer med dildsalt

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-Grillede-asparges-med-Gruyerre-og-morkel-a-la-creme-7

Grillede grønne asparges med morkler à la crème

Med danske asparges serveret med flødeglaserede morkler, på godt dansk à la crème, og den schweizisk...

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-Grøntsager-Kartoffelsalat-af-nye-kartofler-Lis-Neris-Gris-3

Kartoffelsalat med hvide asparges

En lille æstetisk servering af en kartoffelsalat. Har du ikke tid til at anrette så fint, kan du rør...

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-fisk-havbars-i-spejdernet-med-urter-og-Romesco-sauce-med-tomater-og-broccoli-på-grill-Poças-Fora-da-Série-Cerceal-Manoel-D-Poças-Junior-1

Grillet havbars med sauce romesco og nye grøntsager

Havbars er ikke just den mest udbredte spisefisk – beklageligvis – for det lyse kød er delikat og be...

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-havn-fisk-kongerejer-gambas-og-østers-på-grill-16

Grillede østers med kryddersmør

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-havn-fisk-kongerejer-gambas-og-østers-på-grill-19

Grillede gambas med et asiatisk tvist

Koldskålsmousse

Vores mormorkoldskål kan meget mere end at blive serveret i en dyb skål. Lad koldskålen give smag og...

Løgismose-Magasin-2-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-Rabarber-crumble-med-creme-anglaise-konditor-kage-Hajszan-Neumann-druesaft-2 low

Rabarber-crumble med vaniljemættet crème anglaise

Smørsprød crumble med sæsonens første rabarber og vaniljemættet crème anglaise er det søde gilde, de...

Løgismose-Magasin-2-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-Spæde-østers-med-små-urter-og-Champagne-Belin-glas-4 low

Østers med urter

Østers er – i al sin herlighed – allerbedst, når de serveres au naturel. Ifølge Magnus kan man nøjes...

Løgismose-Magasin-2-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-Pocheret-æg-brødcroutoner-hollandaise-i-sifon-caviar-asparges-påske-stemning-3 low