Løgismose kærnemælk

Æbleskiver med kærnemælk og vanilje

Æbleskiver 2.jpg

Kærnemælkskoldskål

Løgismose magasin 4 - 2021 Martin Kaufmann - Koldskål i køkkenet med Magnus Sonne 2- Low.jpg

<p>Traditionen med at spise koldskål går langt tilbage i vores historie, oprindeligt var koldskål lavet af øl med revet brød i og krydret med sukker, citron og kanel. En anden version bestod af pureret frugt blandet op med vin og vand og igen krydret med sukker, citron og kanel. Først i det 20. århundrede vinder de første opskrifter på koldskål med kærnemælk frem, sådan som vi kender dem i dag. I denne opskrift på koldskål er der hverken øl eller vin, men vi garanterer at Magnus ikke har sparet på de gode råvarer. Resultatet er en cremet og vaniljespækket koldskål. </p>

Kærnemælkshorn

Samlet melserie - Løgismose Mel 2020 - 1 - low.jpg

Hjemmelavet koldskål

Hjemmelavet Koldskål

Kernerugbrød

Knækkede rugkerner og rugmel - Løgismose Mel 2020 - 2 - low.jpg

Croissanter

Croissanter 1.jpg

Alene duften af nybagte croissanter kan bringe de fleste i godt humør. Og når man først har rullet og bagt sine egne, bliver oplevelsen blot så meget bedre.