Vin
Type
Alle vine Rødvin Hvidvin Smagekasser Rosévin Champagne Mousserende vin Fine Wine Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Alkoholfri vin
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Andet
Nyheder Løgismose vin Smagekasser Vin på magnum Vin på halve flasker Producenter Gavekort Vinviden
Nyheder og friske årgange
Oplev Løgismose vin
Tilbud
Vin på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin
Spiritus på tilbud Se al spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Medlemstilbud
Aktuelle medlemstilbud
Delikatesser på tilbud Se alle delikatesser på tilbud
Se alle aktuelle kampagner
Se alle aktuelle magasintilbud
Smagekasser
Andre drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Læskedrikke & øl Øl og cider Tonic Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand Kaffe & te Gløgg
Producenter
Ragnaud-Sabourin Cognac Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Drinks Company
Løgismose Gløgg – i fem forskellige udgaver
Tag med i barskabet
Delikatesser
Kolonial Fiskekonserves Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Supper & saucer Antipasti Krydderier Tørret frugt & grønt Mel & brødblanding
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Pålægschokolade Marmelade & smørepålæg Sirup & honning
Produceret af Løgismose Alle Løgismose-produkter Mejeri Kylling & fjerkræ Færdigretter
Lad der gå fisk i den med konserves
Juledelikatesser & julekalendere
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Bestik Vintilbehør Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Ceramicas Breda Segra Forge de Laguiole Dutchdeluxes Weck glas De Buyer Sydonios Zalto
Giv en Løgismose gavekurv til en du har kær
Opskrifter & Gastronomi
OPSKRIFTER Opskrifter i magasinet Efter sæson Dagens måltider Køkkentype Efter råvare Kokketips Frilandsand på menuen
GASTRONOMIENS VERDEN
Bocuse d'Or Danmark Økologi Bedre dyrevelfærd Mælk med omtanke Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Råvarefokus
Klæd bordet på til julefrokost
Julemiddagen
Butikker & Events
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Jul på Nordre Toldbod Bestil rôtisseriegrillet kylling Bestil frilandsberberiand til juleaften Bestil julemiddagen
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose færdigretter
Events Se alle kommende events
Løgismose på Nordre Toldbod
Tag til vinsmagning med Løgismose
Jul
Jul på Nordre Toldbod
Bestil hele julemiddagen Bestil fransk frilandsberberiand Bestil risalamande
Dæk op til julemiddag Alt til julefrokosten Alt til julemiddagen Alt til den søde jul Undgå madspil i julen
Godter til ganen Årets julevine Portvin
Løgismose Adventskalender
Juledelikatesser & julekalendere

"Flæskesteg"

Med æbler og svesker

4 personer

Ingredienser

1 stk svinemørbrad
1 slag af svin af samme længde som mørbraden
2 stk æbler
1 spsk Løgismose smør
100 g svesker
1 kvist rosmarin
1 spsk vindruekerneolie
Salt og friskkværnet peber
Kødsnor

Sådan gør du

Step 1.

Puds sener af mørbraden. Rids skindsiden af slaget i harlekintern. Vask æblerne, skræl dem, fjern kernehusene og skær dem i grove tern. Sauter æblerne i lidt smør på en pande sammen med svesker og rosmarin. Krydr med salt og peber. Læg slaget med den ridsede side nedad og fordel æble- sveskekompotten ovenpå. Læg derefter den rensede mørbrad i en af siderne og rul slaget omkring mørbraden.

Step 2.

Snør rullen med kødsnor, ikke for stramt, da kompotten så vil blive presset ud. Brun stegen godt på panden i lidt vindruekerneolie og krydr med salt og peber. Steg den færdig på risten i ovnen ved 180 grader, til den har en kernetemperatur på 65 grader, og sværen er gylden og sprød. Husk at sætte et fad under til at opsamle det overskydende fedt. Lad derefter stegen hvile på risten i ca. 10 minutter.

Step 3.

Tænd grillen i ovnen og grill stegen på alle sider i ca. 1 minut, så den bliver ekstra sprød.

Step 4.

Brug skyen fra drypbakken til sauce. Si fedtet fra og brug skyen i en klassisk opbagt sauce.

Step 5.

Server gerne stegen sammen med rødkål og brunede kartofler. Men husk, at stegen også egner sig fortræffeligt som koldt pålæg på rugbrød, eller lun i en lækker sandwich.

Flere opskrifter

Temaer

Råvarer

Svinemørbrad

Andre forslag

Find flere opskrifter

Løgismose Netto 2024 Kresten Balsamico Glace (11)

"Flæskesteg"

Ingredienser

Sådan gør du

Step 1.

Step 2.

Step 3.

Step 4.

Step 5.

Flere opskrifter

Andre forslag

Grønkålssalat med figner, appelsiner og valnødder

Andebryst med glaserede rødbeder, bitre salater & solbærvinaigrette

Sharing style frilandsand

Confit de canard og stegt bittersalat

Tagliata af frilandscanette med rødbeder og syltede figner

Andelår af frilandscanette med puré af pastinak og portvinsauce

Flødekartofler

Lakselasagne