21/1/2026
|
Løgismose i Netto
Tzatziki
Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstlige dip, tzatziki.
Vores græsk inspirerede yoghurt 2% er fremstillet på Løgismose Mejeri på Fyn af mælk fra økologiske malkekøer, som kyndige mejerister syrner med græsk inspireret yoghurtkultur. Resultatet er den velkendte friske smag og cremede konsistens.
Ingredienser
- 2 stk agurk
- 2 spsk salt
- 2 dl Løgismose græsk inspireret yoghurt 2%
- 1 fed hvidløg
- Salt og friskkværnet peber
- Evt. lidt Løgismose ekstra jomfruolivenolie
Sådan gør du
Step 1
Skær agurkerne på langs og skrab kernerne ud med en ske. Skær den ene agurk i tynde skrå skiver og riv den anden groft på et rivejern.
Step 2
Vend agurken med salt og lad stå minimum 1 time. Dræn derefter agurken i en sigte, ved at trykke og vride væden ud.
Step 3
Pil og knus hvidløg og rør sammen med yoghurt. Tilsæt agurk og smag til med salt og peber og evt. Lidt frisk citronsaft og god ekstra jomfruolivenolie.
Step 4
Servér til lune fladbrød eller pitabrød med f.eks. grillet grønt, falafler eller kylling.
Tip
Har du friske krydderurter i køkkenet, haven eller på altanen, så rør gerne en håndfuld finthakket grønt i også.
Tip
Ønsker du en mindre skarp hvidløgssmag? Pil hvidløgget, blancher i kogende vand i 30-60 sek., hæld vandet fra og afkøl hurtigt.
Andre forslag
Bønner a la cacio e pepe
Kasper har erstattet spaghetti med bu...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Prøv Kaspers version af green Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a... “Når du vælger østers, er det vigtigste, at de er f... En vintersalat med sprød grønkål, friske og søde figner, saftige appelsiner, sprøde æbler og val... For den mest autentiske østersoplevelse: servér øs...Grøn urtedressing
Focaccia med hummus og rosmarin
Bocuse d'Or kokkens nytårsøsters
Grønkålssalat med figner, appelsiner og valnødder
Østers au naturel
