Skyrmousse med orangechokolade
Ingredienser
- 1½ dl Løgismose piskefløde
- 1 blad husblas
- 30 g sukker
- 40 g brun farin
- 50 g finthakket orangechokolade
- 250 g Løgismose skyr naturel
Sådan gør du
Step 1.
Pisk 1 dl fløde til let skum og stil til side. Udblød husbladsen i koldt vand og klem den fri for overskydende vand.
Step 2.
Opløs sukker, farin, chokolade og den resterende fløde i en kasserolle ved svag varme og rør den udblødte husblas ud heri. Vend så skyren i chokolademassen og til sidst den letpiskede fløde.
Step 3.
Fordel moussen i 2 skåle (eller flere hvis man ønsker det) og stil på køl til den har sat sig.
Tip
Pynt evt. med ristede hasselnødder og appelsinfileter.
Andre forslag
Citronkage med yoghurt og blå birkes og mascarponecreme
Vores kok Kasper har haft vores økologiske mejeriprodukter med i køkkenet og bagt en citronkage m...
Æbletærte
Sprød mørdejsbund med kardemomme, marcipanfyldt remonce og danske æbler – der er en grund til, at...
Choux au craquelin med appelsinmarmelade og vaniljeis
Vores økologiske sødmælk, fløde, smør og appelsinm...
Sveskehapsere
Kasper kastede sig over svesken og kreerede en konfektkage så intens, den tryller smilet frem sel...
Pavlova med vanilje creme fraiche
Pavlova er blevet en rigtig dessertklassiker. Marengsbunden kan selv den mindste konditor trylle ...
Pain Perdu med Suzette Sauce og vanilje creme fraiche
Arme riddere, French toast, Pain Perdu – kært barn har mange navne.
U...
Mælkeis med smørristede kastanjer, nougatine og ahornsirup
Du kan finde dem i efterårets smukke orange skove, n...