LØGISMOSSE I NETTO
Genvejen til (næsten) hjemmerørt sauce
Løgismose klassiske saucer er kulminationen på flere års arbejde mellem vores kokke og rørt fra bunden i Løgismose-køkkenet på Fyn. Løgismose bearnaisesauce og brun sovs er din nemme genvej til velsmagende saucer til bøf, stegt kylling, hvid fisk eller frikadeller.
BEARNAISESAUCE
Klassisk bearnaisesauce på 12% smør, æggeblommer fra fritgående høns, fransk estragon og skalotteløg. Løgismose bearnaisesauce er resultatet af flere års intenst udviklingsarbejde mellem vores kokke. Målet har været at skabe smagen og oplevelsen af en hjemmerørt bearnaise med rigelige mængder smør, syre, fedme og estragon. Nu står den der så, klar til at blive nydt til en god bøf og sprøde pommes frites, stegt kylling, biksemad eller hvid fisk.
BRUN SOVS
Klassisk brun sovs lavet på kalvefond, rødvin og fløde, tilsmagt med ribsgelé. Løgismose brun sovs er – ligesom bearnaisesaucen – tilberedt fra bunden i Løgismose-køkkenet på Fyn. Nyd saucen til klassiske danske retter som frikadeller, hakkebøf, flæskesteg, mormorkylling eller prøv den ovenpå en klassisk bøfsandwich.
Tilberedt fra bunden i Løgismose-køkkenet fra Fyn
nyhed: smutvejen til andesauce
Klassisk andesauce lavet på andefond og rødvin, tilsmagt med svesker og æbler. Saucen er udviklet af kokke og tilberedt fra bunden i Løgismose-køkkenet. Så er det kun stegning af andestegen, du skal bekymre dig om! Har du andsteg tilovers, bør du prøve andesaucen i en baguette med rester af and, grov sennep og syltede agurker.