MØD PRODUCENTERNE
Als Pølser
På Sydals finder man Als Pølser; en slagter i særklasse! Hos Als Pølser holder man fast i den niche, som er at levere de bedste håndværksprodukter fremstillet af råvarer, der er nøje udvalgt til hvert enkelt færdig produkt.
Als Pølser har rødder i en lang generation af slagtere. Peter, som i dag sammen med sin kone, Lilian, ejer Als Pølser, er femte generati on. Sammen med en stab på fem faglærte medarbejdere fører de traditionen videre. Om en af Peter og Lilians sønner, Rasmus og Lasse, en dag vil tage over, ved ingen endnu.
Den fornemste opgave for håndværksslagterne hos Als Pølser er at bevare og videreudvikle den høje kvalitet, som Als Pølser er kendt for, både på hjemegnen men også i resten af det danske land.
Als Pølser ser deres opskrifter som stykker af guld, der skal vogtes nøje over, og man lægger vægt på, altid at levere den samme, høje kvalitet uge efter uge. Når slagterne udvikler nyt, lægger det sig altid respektfuldt op ad traditionen, så ingen bliver i tvivl om, hvad Als Pølser står for – den bedste, sønderjyske kvalitet.
