Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Vin
Type
Alle vine Rødvin Hvidvin Rosévin Champagne Mousserende vin Alkoholfri vin Dessertvin/hedvin Naturvin Fine Wine
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Nebbiolo
Andet
Nyheder Løgismose vin Smagekasser Vin på magnum Vin på halve flasker "Vin for begyndere"Producenter Vinviden Gavekort
Nyheder og friske årgange
Oplev Løgismose vin
Tilbud
Vin på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin
Spiritus på tilbud Se al spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Medlemstilbud
Aktuelle medlemstilbud
Delikatesser på tilbud Se alle delikatesser på tilbud
Se alle aktuelle kampagner
Smagekasser
Type
Alle smagekasser Røde smagekasser Hvide smagekasser Boblende smagekasser Rosé smagekasser "Vin for begyndere"-kasser
Tyske smagekasser til nedsat pris
Sæsonens smagekasser: Sol & rosé
"Vin for begyndere"-podcastkasser
Andre drikke
Læskedrikke & øl Øl og cider Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Tag med i barskabet
Delikatesser
Kolonial Fiskekonserves Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Supper & saucer Antipasti Tørret frugt & grønt
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Marmelade & smørepålæg
Produceret af Løgismose Alle Løgismose-produkter Mejeri Kylling & fjerkræ Færdigretter
Lad der gå fisk i den med konserves
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Vintilbehør Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Dutchdeluxes Weck glas Zalto
Giv en Løgismose gavekurv til en du har kær
Opskrifter & Gastronomi
OPSKRIFTER Opskrifter i magasinet Efter sæson Dagens måltider Køkkentype Efter råvare Kokketips
GASTRONOMIENS VERDEN
Bocuse d'Or Danmark Økologi Bedre dyrevelfærd Mælk med omtanke Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Råvarefokus
Opskrifter til sommersæsonen
Butikker & Events
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Bestil rôtisseriegrillet kylling
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose køkken
Events Se alle kommende events
Løgismose på Nordre Toldbod
Tag til vinsmagning med Løgismose

Løgismose magasin 7 2020 - Kresten - Locret Lachaud is 3 - low

30/11/2020

|

Magasin 7 2020

Champagnesorbet

Isproducenten Kødbyens Is, som er en af vores trofaste leverandører i butikken på Nordre Toldbod, kommer her med opskriften på deres ikoniske Champagnesorbet. Karsten fra Kødbyens Is, som mildest talt kan siges at være en is-mester, viser med sin opskrift her, hvordan du laver is, også uden at have en ismaskine.

1 bøtte is

Isproducent fra kødbyens Is, Karsten Christoffersen

Ingredienser

150 g sukker
200 g vand
400 g Champagne fra Locret-Lachaud Demi Sec

Sådan gør du

Step 1.

Sukker og vand vejes af i en lille gryde og koges op. Rør rundt indtil sukkeret er helt opløst.

Step 2.

Tag gryden af varmen og kom forsigtigt Champagne i. Rør helt forsigtigt sammen. Stil blandingen på køl i et par timer.

Champagnesorbet på ismaskinen

Step 1. Kør din sorbet på ismaskine indtil den er klar. Hos Kødbyens Is plejer det at tage ca. 40 minutter. Stil derefter i fryseren indtil servering.

Champagnesorbet uden ismaskine

Step 1. Kom væsken i en beholder med låg, der stilles i fryseren. Under indfrysningen skal du nu røre i din Champagnesorbet en gang hver halve time – gerne lidt oftere. Så undgår du at sorbeten krystalliserer. Det tager ca. fire timer, før den er klar til servering.

Flere opskrifter

Temaer

Råvarer

Champagne

Andre forslag

Find flere opskrifter

Løgismose Klub 4 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Jordbær Med Fløde Løgismose Sødmælk Og Fløde 1 (1)

Jordbær med fløde

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Netto Koldskål Mormorkoldskål Fransk Dessert Iles Flotantes Med Karamel Low (30)

Iles flottante på Løgismosesk

Îles flottante – flydende øer – er en klassisk fransk dessert, hvor pocheret marengs flyder på cr...

Løgismose Bocuse D'or 2025 2027 Foto Kresten Miljø Kefir Mousse Fløde Vanilje Citron Rabarber Hasselnødder Low 19

Kefirmoussé med vanilje, rabarberkompot og ristede hasselnødder

Christian Wellendorf har haft vores økologiske kef...

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Netto Miljø Mejeri Citronkage Kage Yoghurt Fløde Smør Citron Bagværk Påske Mel Low Redigeret

Citronkage med yoghurt og blå birkes og mascarponecreme

Vores kok Kasper har haft vores økologiske mejeriprodukter med i køkkenet og bagt en citronkage m...

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Netto Miljø Is Bornholm Økologi Vanilje Jordbær Karamel Low (30)

Æbletærte

Sprød mørdejsbund med kardemomme, marcipanfyldt remonce og danske æbler – der er en grund til, at...

2025 Løgismose Kresten Worm Leonhard Netto Miljø Græsk Inspireret Yoghurt Solbær Aronia Pandekage Flødeskum Bærskum 5

Pandekager med solbærskum og nøddeknas

Løgismose Bocuse D'or 2025 2027 Foto Kresten Miljø Dessert Appelsin Marmelade Karamel Vaniljecreme Fløde 7 Low (1)

Choux au craquelin med appelsinmarmelade og vaniljeis

Vores økologiske sødmælk, fløde, smør og appelsinm...

Klub Løgismose Magasin Jul Nytår 2025 Sveskekage Og Svesker 5 Coroa De Rei 20 Person Low Beskåret

Sveskehapsere

Kasper kastede sig over svesken og kreerede en konfektkage så intens, den tryller smilet frem sel...