30/9/2021 | Magasin 8 2021
Løgismose lørdagskylling
Lørdagskyllingen hittede i den grad i 80’erne. I dag har den stort set taget hele ugen med storm. Det giver mening – især, når grundmaterialet er vores franske, fritlevende kylling.
Ingredienser
- Løgismose lørdagskylling
- 1 hel Løgismose kylling , delt i 8 stykker (kan købes på Føtex.dk eller i alle Netto-butikker)
- 100 g Salsa macha
- 1200 g blandede grøntsager , f.eks. kartofler, peberfrugt, løg, jordskokker m.fl.
- Olivenolie
- Salt og peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Del kyllingen i 8 stykker og smør den ind i Salsa macha.
Bag den i et ildfastfad i varmluftsovn ved 200 °C i ca. 35 minutter.
Bag grøntsager vendt med olivenolie, salt og peber i ca. 45 minutter i et andet ildfast.
Servér det hele med groft brød og en grøn salat vendt med klassisk vinaigrette.
Andre forslag
Trøffelburger
At sætte tænderne i en saftig burger er en fornøjelse for smagsløgene, som vi alle kender – især ...
Asian-sensation burger
Invitér de asiatiske smage med til bords, og lad mødet mellem det østlige og vestlige køkken blom...
Tatar med trøffelmayo
Tatar af okseinderlår holdt enkel med kørvel, skalotteløg, store kapersbær og Løgismose trøffelma...
Spidskål med hyldeblomstsauce, nye ærter & urter
Spidskål er en alsidig sommerkål – lys og let med ...
Bocuse kokkens gourmethotdog
Sådan skal du servere en sommerhotdog i følge Bocus...
Havbars med lun kartoffelsalat
Det er nu, du skal tage turen til havnene langs den danske kyst og spørge fiskehandleren, o...
Grillet fisk med nye kartofler, spidskål & estragonsauce
Sommeren er over os og lige så er sæsonen for de små, nyopgravede guldklumper! Vi serverer ...
Kalvefilet med røget hollandaise, ærter & nye gulerødder
Nyhøstede, friskbælgede ærte...