Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Vin
Type
Rødvin Hvidvin Champagne Mousserende vin Fine Wine Rosévin Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Orangevin Alkoholfri vin Smagekasser Lykkekasser Alle vine
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Producenter Peter Sisseck Château Mont-Redon Georges Duboeuf Quinta Sardónia Domaine Bott Geyl La Spinetta Champagne Philipponnat Champagne J. Lassalle Diebolt-Vallois Weingut Buchegger Weingut Fritz Wassmer Weingut Gies-Düppel
Spiritus & Drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Drikke Øl og cider Tonic Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand Kaffe & te
Producenter
Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Dinks Company
Copenhagen Distillery - Dansk destilleri når det er bedst
Alkoholfrie cocktails fra The Original Free Drinks Company
Smagekasser
Mad
Køl & frost Mejeri Ost Kylling & køl Skaldyr & fisk Pålæg Færdigretter & supper Spreads & saucer Frostvarer
Kolonial Brød Mel & brødblanding Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Grønt på glas & antipasti Tørret frugt & grønt Konserves (havets specialiteter)Supper og saucer Krydderier
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Pålægschokolade Marmelade & smørepålæg Sirup & honning
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Bestik Proptrækkere Vintilbehør Potter og pander Forskærersæt Ostesæt Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Ceramicas Breda Segra Forge de Laguiole Dutchdeluxes ScanWood Weck glas De Buyer Sydonios Duralex Zalto
Giv en Løgismose gavekurv i gave
Events
Tilbud
Vin på tilbud Se alle vine på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin Lykkekasser
Spiritus på tilbud Se alt spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Klub Løgismose medlemstilbud
Løgismose vinarkiv
Inspiration
Læs om vin & mad Rejseguide til vin og mad Mit bedste mad & vin tip Vinproducenter Vin & Mad Vin & Ost Råvarefokus Kokketips Barskabet Vinviden
Temaer Brunch Nem hverdag Bagning Frokost Tapas Baren Snacks Grillen
Om Løgismose Bocuse d'Or Danmark Historien om Løgismose Klub Løgismose Vin & Mad Smag, holdning og håndværk Bag om Løgismose Løgismose Mejeri Løgismose kyllingen
Ansvarlighed
Løgismose bæredygtighedsstrategi 2030 Smagen af frihed Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Mælk med omtanke Emballage med omtanke Bedre dyrevelfærd Label Rouge
Bocuse d'Or Danmark
Opskrifter
Måltidstype
Morgenmad Brunch Frokost Aftensmad Snacks Drikke Tilbehør Forretter Hovedret Dessert Natmad
Køkken
Fransk mad Italiensk mad Asiatisk mad Dansk mad Spansk mad Middelhavsmad Græsk mad
Sæson Hele året Forårsmad Sommermad Efterårsmad Vintermad
Gå på opdagelse blandt vores forretter
Gå på opdagelse blandt vores hovedretter
Gå på opdagelse blandt vores desserter
Butikker
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Løgismose venue Bestil rôtisserie-grillet kylling Bestil Coq au Vin Producenter i butikken
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose færdigretter
Løgismose på Nordre Toldbod
Løgismoses produkter i Netto

KOKKETIPS

SÅDAN ÅBNER DU KAMMUSLINGER

Få kokkens guide til, hvordan du åbner friske kammuslinger her.

Tidligere gastronomisk udvikler & kok Christian Tørring
1. marts 2021
Magasin nr. 2 2020

STEP 1
Find den runde og en flade side på en kammusling.

STEP 2
For at åbne kammuslingen stikkes en alm. spisekniv ind under de flade af siderne på kammuslingen og trækkes på langs for at skære muslingen løs.

STEP 3
Fjern den lille lukkemuskel, der sidder på siden af kammuslingen inden tilberedning (den bliver sej).

STEP 4
Hvis der er rogn i skallen så lad den sidde og servér den sammen med muslingen.

FÅ FLERE KOKKETIPS

Løgismose magasin 2 2021 - Martin Kaufmann - Christian Tørring i køkkenet med Côte du boeuf 12 (3)

KOKKETIPS

Sådan tilbereder og udskærer du Côte du Boeuf

Få kokkens tips og tricks

Filetering_af_fisk_1_600x300

KOKKETIPS

Filetering af fladfisk

Få kok Magnus Sonnes guide til filetering af fladfisk

Løgismose magasin 7 2020 - Kresten - And stegt 2 - low

KOKKETIPS

Sådan tilbereder og udskærer du en and

Få Thomas Rodes tips og tricks til den perfekte andesteg

Martin-Kaufmann Bøf bearnaise med pommes frites 1

KOKKETIPS

Hvis bearnaisen skiller

Få tips og tricks til, hvordan du redder din bearnaise sauce, hvis den skiller

Løgismose-Magasin-6-Photo-Martin-Kaufmann_Skaldyr-Skaldyrsfad-Kammusling-2

KOKKETIPS

Sådan åbner du kammuslinger

Få kokkens trin-for-trin-guide til åbning af kammuslinger

Loegismose-2018-photo-Martin-Kaufmann_DSC3168

KOKKETIPS

Thomas Rodes juletips

De allerbedste tips til and, sauce, risalamande og gode julekrydderier.

Løgismose-magasin-7-2021_Kresten_Svampe-Karl-Johan-kantareller-1-low

KOKKETIPS

Sådan renser du svampe

Svampe i køkkenet har altid været forbundet med både myter og forskellige opfattelser

KOKKETIPS

Sådan får du mest ud af din hummer

Kokkens køkken

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-fisk-havbars-i-spejdernet-med-urter-og-Romesco-sauce-med-tomater-og-broccoli-på-grill-6

KOKKETIPS

Bliv ferm til fisk på grill

Få kokkens tips og tricks

Løgismose magasin 3 2021 - Kresten - Butterfly kylling med svampe og aubergine 1 - Low

KOKKETIPS

Sådan udskærer du en kylling

En vejledning fra kokken selv

Løgismose Magasin 7 2022 Foto Martin Kaufmann Miljø Grønne Juleretter Flæskesteg 3

KOKKETIPS

Undgå madspild i julen

Brug resterne til nye favoritter

Løgismose-magasin-1-2022-Kresten-Bagt-torsk-med-lun-rosenkålssalat-kartoffelmos-og-sennepssauce-kok-rosenkål-1

KOKKETIPS

Kokketips

Få tips og tricks til din madlavning

Løgismose magasin 2 2021 - Martin Kaufmann - Christian Tørring i køkkenet med Côte du boeuf 12 (3)

KOKKETIPS

Sådan tilbereder og udskærer du Côte du Boeuf

Få kokkens tips og tricks

Filetering_af_fisk_1_600x300

KOKKETIPS

Filetering af fladfisk

Få kok Magnus Sonnes guide til filetering af fladfisk

Løgismose magasin 7 2020 - Kresten - And stegt 2 - low

KOKKETIPS

Sådan tilbereder og udskærer du en and

Få Thomas Rodes tips og tricks til den perfekte andesteg

Martin-Kaufmann Bøf bearnaise med pommes frites 1

KOKKETIPS

Hvis bearnaisen skiller

Få tips og tricks til, hvordan du redder din bearnaise sauce, hvis den skiller

Løgismose-Magasin-6-Photo-Martin-Kaufmann_Skaldyr-Skaldyrsfad-Kammusling-2

KOKKETIPS

Sådan åbner du kammuslinger

Få kokkens trin-for-trin-guide til åbning af kammuslinger

Loegismose-2018-photo-Martin-Kaufmann_DSC3168

KOKKETIPS

Thomas Rodes juletips

De allerbedste tips til and, sauce, risalamande og gode julekrydderier.

Løgismose-magasin-7-2021_Kresten_Svampe-Karl-Johan-kantareller-1-low

KOKKETIPS

Sådan renser du svampe

Svampe i køkkenet har altid været forbundet med både myter og forskellige opfattelser

KOKKETIPS

Sådan får du mest ud af din hummer

Kokkens køkken

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-fisk-havbars-i-spejdernet-med-urter-og-Romesco-sauce-med-tomater-og-broccoli-på-grill-6

KOKKETIPS

Bliv ferm til fisk på grill

Få kokkens tips og tricks

Løgismose magasin 3 2021 - Kresten - Butterfly kylling med svampe og aubergine 1 - Low

KOKKETIPS

Sådan udskærer du en kylling

En vejledning fra kokken selv

Løgismose Magasin 7 2022 Foto Martin Kaufmann Miljø Grønne Juleretter Flæskesteg 3

KOKKETIPS

Undgå madspild i julen

Brug resterne til nye favoritter

Løgismose-magasin-1-2022-Kresten-Bagt-torsk-med-lun-rosenkålssalat-kartoffelmos-og-sennepssauce-kok-rosenkål-1

KOKKETIPS

Kokketips

Få tips og tricks til din madlavning