19/9/2025
|
Løgismose i Netto
Flødekartofler
Kaspers opskrift på flødekartofler er egentlig en kartoffelgratin. I stedet for fløde bruger han nemlig mornaysauce og så tilfører han tynde skiver porrer til lagene med kartoffel.
Uagtet betegnelsen, er de bagte kartofler med god grund blevet en klassiker på middagsbordene – flødekartofler smager bare godt.
Ingredienser
- 2½ dl mornaysauce allerhelst hjemmelavet
- 300 g kartofler
- 1 porre
- Evt. ost til toppen
- Salt
- Løgismose smør til formen
Sådan gør du
Step 1
Rens kartofler og porre og skær i ultratynde skiver. Brug evt. et mandolinjern.
Step 2
Smør et ovnfast fad med smør og læg lagvis kartofler, porre, mornaysauce og lidt salt heri. Drys med ost på toppen.
Step 3
Dæk med sølvpapir og bag i ovnen ved 200 °C i 45 min. Tag sølvpapiret af og bag yderligere 15 min. til toppen er smuk gylden.
Andre forslag
Sommersalat med urtedressing
Sprøde radiser, søde ærter, nye kartofler, små gulerødder og en fløjlsblød urtedressing på økolog...
Klassisk kartoffelsalat
Nye kartofler – bare ordene får os til at frydes. Som dansker er der få ting, der overgår nye dan...
Ceviche med asparges
Ceviche stammer fra Stillehavskysten i Peru, hvor frisk fisk vendes i citrus. Traditionen er enke...
Hotdog med røg og tomat
Der er altid plads til en pølse, men nogle gange er det den, der fortjener al opmærksomheden. Isæ...
Grillet blæksprutte med tomatsalat og aioli
Bare duften får os til frydes. Blæksp...
Kold agurkesuppe med kefir
Forfriskende, cremet suppe med en let perlende konsistens fra kefir. Fyldt med friske urter...
Rødbedegravad laks med rævesauce og vilde urter
At lave sin egen gravad laks er nemmere, end man skulle tro – det kræver blot, at du bruger...
Torsk med avocado, urter og citronkefir
Vi elsker kefir – også i det salte køkken. ...