31/5/2021
|
Magasin 5 2021
Jordbærsalsa med mynte og koriander
Servér til grillet kød, fisk eller som topping til tacos.
Ingredienser
- 200 g jordbær
- 1 stk forårsløg
- 1 stk lime
- 2 stængler koriander
- 2 stængler mynte
- Løgismose olivenolie
- Salt
- Piment d’Espelette
Sådan gør du
Step 1.
Skær jordbær i mundrette stykker og kom det i en skål.
Step 2.
Hak forårsløg, koriander og mynte og tilsæt det til jordbærrene.
Step 3.
Smag til med olivenolie, skal og saft fra lime samt salt og Piment d’Espelette.
Step 4.
Lad gerne salsaen trække et par timer før servering. Servér med det samme.
Tip
I butikken på Nordre Toldbod kan vi gennem vores samarbejde med Esromgaard i Nordsjælland, tilbyde friske danske jordbær til dagpris når sæson og udbytte tillader det.
Andre forslag
Sommersalat med urtedressing
Sprøde radiser, søde ærter, nye kartofler, små gulerødder og en fløjlsblød urtedressing på økolog...
Klassisk kartoffelsalat
Nye kartofler – bare ordene får os til at frydes. Som dansker er der få ting, der overgår nye dan...
Pisket smør med kefir
Findes der noget bedre end nybagt brød med smør? Måske kun hvis smø...
Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling
En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli...Tzatziki
Grøn urtedressing
Prøv Kaspers version af green
Focaccia med hummus, ost og rosmarin
Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a...