Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Vin
Type
Alle vine Rødvin Hvidvin Smagekasser Rosévin Champagne Mousserende vin Fine Wine Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Alkoholfri vin
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Andet
Nyheder Løgismose vin Smagekasser Vin på magnum Vin på halve flasker Producenter Gavekort Vinviden
Løgismoses Vinarkiv
Nyheder og friske årgange
Tilbud
Vin på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin
Spiritus på tilbud Se al spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Medlemstilbud
Aktuelle medlemstilbud
Delikatesser på tilbud Se alle delikatesser på tilbud
Se alle aktuelle kampagner
Smagekasser
Andre drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Læskedrikke & øl Øl og cider Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand
Producenter
Ragnaud-Sabourin Cognac Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Drinks Company
Tag med i barskabet
Delikatesser
Kolonial Fiskekonserves Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Supper & saucer Antipasti Tørret frugt & grønt
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Marmelade & smørepålæg
Produceret af Løgismose Alle Løgismose-produkter Mejeri Kylling & fjerkræ Færdigretter
Lad der gå fisk i den med konserves
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Vintilbehør Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Dutchdeluxes Weck glas Zalto
Giv en Løgismose gavekurv til en du har kær
Opskrifter & Gastronomi
OPSKRIFTER Efter sæson Dagens måltider Køkkentype Efter råvare Kokketips Påske
GASTRONOMIENS VERDEN
Bocuse d'Or Danmark Økologi Bedre dyrevelfærd Mælk med omtanke Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Råvarefokus
Klædt på til påske
Butikker & Events
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Bestil rôtisseriegrillet kylling
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose køkken
Events Se alle kommende events
Løgismose på Nordre Toldbod
Tag til vinsmagning med Løgismose

Løgismose-Magasin-7-2022-Foto-Martin-Kaufmann-Miljø-Grønne-juleretter-Jordskokker-med-brunet-smør,-hasselnødder-og-vintertrøffel-5

31/10/2022

|

Magasin 7 2022

Jordskokker med brunet smør, hasselnødder og vintertrøffel

Jordskokker, nødder, brunet smør og trøffel kan både stå alene som en mellemret og komplimentere det meste julemad på bedste vis. Det er vanedannende lækkert tilbehør som du aldrig bliver træt af.

6 personer

Gastronomisk udvikler & kok Martin Carlsen

Ingredienser

1 kg jordskokker
120 g Løgismose smør
50 g ristede hasselnødder
15 g sort vintertrøffel
2 fed hvidløg
1 stilk timian

Sådan gør du

Step 1.

Smelt smør i en gryde. Tilsæt knust hvidløg og jordskokker. Steg stille og roligt, så de får lidt farve.

Step 2.

Kom jordskokkerne på bagepapir, og kom dem i ovnen ca. 30 min ved 200 °C, afhængig af størrelse. Tjek i ny og næ om de er helt møre.

Step 3.

Kom jordskokkerne på et fad, drys med en smule citronsaft, fordel de hakkede hasselnødder på toppen, og riv trøflen over ved servering.

Flere opskrifter

Temaer

Råvarer

Andre forslag

Find flere opskrifter

Løgismose Klub April 2026 Kresten Forår Suppe Urter Grøn Suppe Agurk Kefir Olivenolie 41 Low

Kold suppe med agurk og kefir

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Klub Marts Miljø På En Gastronomisk Rejse Til Frankrig Lam Svampe Vol Au Vent Tarteletter Forår (8)

Vol au vent med lam, svampe og urter

I Frankrig er lam en højtelsket råvare. I Kaspers o...

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Klub Marts Miljø På En Gastronomisk Rejse Til Frankrig Lam Ratatouille Tomat Aubergine Squash (13) (1)

Stegt lammeryg og ratatouille

Lammeryggen er en af de mest

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Netto Miljø På En Gastronomisk Rejse Til Frankrig Kylling Helstegt Tærte Galette Porrer Fransk Bistro Low (2)

Galette med porre & helstegt kylling

Skal det være fransk, så lad det være fransk. Med inspiration fra det rustikke landkøkken i Breta...

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Netto Miljø Hummus Proteinhummus Grøntsager Snack Gulerod Dip Low (53)

Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling

En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...

Løgismose Bocuse D'or 2025 2027 Foto Kresten Miljø Kylling Palmekål Creme Fraiche 50 Low

Helstegt kylling med persillerødder, palmekål & peberrod

Danske Bocuse d'Or kandidat, Christian Wellendorf, har haft vores franske fritlevende kylling med...

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Netto Miljø Vin Og Mad Hvide Bønner Cacio E Pepe Rød No 1 Pinot Noir (20)

Bønner a la cacio e pepe

Kasper har erstattet spaghetti med bu...

2026 Løgismose Kresten Worm Leonhard Netto Miljø Vin Og Mad Hvid No 01 Salat Med Agurk Og Friskost (3) (1)

Salat af agurk med friskostcreme

Nem