Marinade til grillmaden
Vores kok kommer her med sit bud på sommerens bedste marinade til grill-aftenen. En klassisk allround marinade, som fint kan bruges til alt fra oksekød til kylling.
Ingredienser
- 1 dl neutral olie
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk paprika
- 1 knivspids røget salt
- 1 knivspids sort peber
- ½ tsk oregano
- ½ tsk fint salt
- 1 tsk honning
- ½ tsk hvidvinseddike
- 1 tsk tomatpuré
- 1 tsk soja
- ½ tsk røget paprika
- 1 tsk bourbon whisky
Sådan gør du
Step 1.
Rør alle ingredienserne grundigt sammen og lad marinaden trække et par minutter.
Step 2.
Marinér derefter dit foretrukne stykke kød – jo længere det står og marinerer, jo bedre!
Andre forslag
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli...Tzatziki
Grøn urtedressing
Prøv Kaspers version af green
Focaccia med hummus og rosmarin
Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a...
Grønkålssalat med figner, appelsiner og valnødder
En vintersalat med sprød grønkål, friske og søde figner, saftige appelsiner, sprøde æbler og val...
Sharing style frilandsand
Danske Bocuse d'Or kandidat, Christian Wellendorf,...
Flødekartofler
Kaspers opskrift på flødekartofler er egentlig en kartoffelgratin. I stedet for fløde bruger han ...
Citronsauce
Cremet, mild og syrlig – sådan skal oplevelsen af en citronsauce være. Og med Løgismose økologisk...