Mayonnaise
Rør din egen klassiske mayonnaise.
Ingredienser
- 1 stk æggeblommer
- 1½ dl vindruekerneolie
- 1 spsk Dijonsennep
- Salt og friskkværnet peber
- Lidt hvidvinseddike
Sådan gør du
Step 1.
Pisk æggeblommen, salt, sennep og en anelse hvidvinseddike med en elpisker, til det er tykt og hvidt.
Step 2.
Pisk herefter olien i i en tynd stråle – det er vigtigt, at det foregår stille og roligt, så mayonnaisen ikke skiller. Fortsæt indtil du har en god tyk og "skælvende" mayo.
Step 3.
Smag til med salt og friskkværnet peber, og eventuelt lidt ekstra eddike.
Andre forslag
Pisket smør med kefir
Findes der noget bedre end nybagt brød med smør? Måske kun hvis smø...
Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling
En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Prøv Kaspers version af green Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli... Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a... En vintersalat med sprød grønkål, friske og søde figner, saftige appelsiner, sprøde æbler og val... Danske Bocuse d'Or kandidat, Christian Wellendorf,...Grøn urtedressing
Tzatziki
Focaccia med hummus og rosmarin
Grønkålssalat med figner, appelsiner og valnødder
Sharing style frilandsand
