27/8/2017
|
Løgismose i Netto
Røget makrel "i tomat"
Ingredienser
- 1 stk røget makrel
- 1 stk rød pesto
- 4 spsk kapers
- 4 spsk grønne oliven uden sten
- 4 spsk sorte oliven uden sten
- Salt og peber
- Basilikum til anretning
Sådan gør du
Step 1.
Makrelfileterne skæres af fisken. Fileten befries for ben og skind.
Step 2.
Makrelkødet brækkes i mindre stykker, og røres sammen med pestoen.
Step 3.
Kapers og oliven hakkes groft og vendes i fisken.
Step 4.
Tilsmages med salt og peber. Anret med basilikum blade og lidt knuste brødcroutons, hvis du har.
Andre forslag
Thailandsk kokossuppe – Tom Kha Gai
Med klassiske asiatiske ingredienser som limeblade...
Oeuf en meurette – Rodfrugter med pocheret æg
Klassisk burgundisk ret, også kendt som æg i rødvinssauce. Her får du vores kok Kaspers nyf...
Ossobuco med mos og gremolata
Ossobuco er en gammel egnsret fra Lombardiet, som dog ikke er gået af mode, nå...
Fiskefrikadeller med hjemmelavet grov remoulade
En mad med fiskefrikadeller og remoulade lyder måske mere som en mad, der hører til i madpa...
Meunierestegt julerødspætte med sauce tatar
En god gammel klassiker – smørstegt fiskefilet serv...
Varmrøget laks med hytteost og chimichurri
Nogle vil måske kalde dette stykke smørrebrød for det sunde alternativ på julefrokostbordet...
Andebiksemad
I denne opskrift på biksemad med and forvandles resterne fra juleaften til glæde for både s...
Mulle med ratatouille og basilikum
Rødmullen hører normalt til omkring Middelhavet, m...