1/6/2026
|
Løgismose i Netto
Kartoffelmad med aioli og ristede løg
Når det er sæson for nye danske kartofler, er det svært at finde noget bedre end en klassisk kartoffelmad, de små kartofler har nemlig en naturlig sødme og fast konsistens.
Ingredienser
- Godt rugbrød
- Nye danske kartofler
- Løgismose smør
- Løgismose aioli
- Ristede løg
- Flagesalt
- Urter
Sådan gør du
Step 1
Vask kartoflerne let, og kom dem i en gryde med saltet, kogende vand. Kog dem i 5-8 min. – afhængig af størrelsen. Tag kartoflerne af varmen, og lad dem trække færdigt i det varme vand. Du skal hellere lade kartoflerne trække færdigt end koge dem for længe.
Køl de kogte kartofler ned og skær i skiver.
Step 2
Smør en skive rugbrød med smør og læg kartoflerne ovenpå. Afslut med aioli, ristede løg, lidt flagesalt og grønne urter.
Andre forslag
Sommersalat med urtedressing
Sprøde radiser, søde ærter, nye kartofler, små gulerødder og en fløjlsblød urtedressing på økolog...
Klassisk kartoffelsalat
Nye kartofler – bare ordene får os til at frydes. Som dansker er der få ting, der overgår nye dan...
Sandwich med marineret sqaush og aioli
Enkelt at lave – og eminent til frokosten, picnic i det fri eller som nem aftensmad. Bare du vælg...
Kold agurkesuppe med kefir
Forfriskende, cremet suppe med en let perlende konsistens fra kefir. Fyldt med friske urter...
Rødbedegravad laks med rævesauce og vilde urter
At lave sin egen gravad laks er nemmere, end man skulle tro – det kræver blot, at du bruger...
Torsk med avocado, urter og citronkefir
Vi elsker kefir – også i det salte køkken. ...
Pisket smør med kefir
Findes der noget bedre end nybagt brød med smør? Måske kun hvis smø...