18/1/2024
|
Løgismose i Netto
Surdejssandwich med crunhcy hummus, aubergine og avocado
Ingredienser
- 4 skiver surdejsbrød
- 1 bøtte Løgismose crunchy hummus
- 1 aubergine
- Løgismose olivenolie
- 1 avocado
- feldsalat
- Flagesalt
Sådan gør du
Step 1
Skær aubergine i skiver à ca. 1 cm tykkelse. Drys skiverne med groft salt og lad dem trække i 10 minutter.
Step 2
Hæld en god mængde olivenolie på en pande og varm den op til middelvarm. Dup imens vand og salt fra aubergineskiverne og steg dem på begge sider, til de har en flot gylden farve og er møre.
Step 3
Del avocado i to. Tag indholdet ud af skallen med en ske og skær i skiver.
Step 4
Smør alle skiver surdejsbrød med et gavmildt lag hummus. Anret stegte auberginer og avocado på to af skiverne og afslut med feldsalat. Luk sandwichen med de to andre skiver brød og vupti, du har en sandwich, som er klar til madpakken eller picnickurven.
Andre forslag
Kyllingesalat med svampe
Løgismose kyllingen er en helt særlig påskekylling – den vokser op i fuld frihed og i si...
Karrysalat med æg og æbler
Hjemmerørt karrysalat med æg og æbler – og økologisk creme fraiche 18%, der gør den dejligt rund ...
Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling
En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli...Tzatziki
Grøn urtedressing
Prøv Kaspers version af green
Focaccia med hummus og rosmarin
Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a...