18/1/2024
|
Løgismose i Netto
Kartoffelsalat med linser, spinat og pesto
Ingredienser
- 1 bøtte Løgismose pesto verde
- 400 g kartofler gerne nye danske, når det er sæson
- 2 dl linser beluga eller anicia
- 75 g babyspinat
- Salt
Sådan gør du
Step 1
Vask kartoflerne grundigt og læg dem i en gryde. Overhæld med vand, så kartoflerne akkurat er dækket. Tilsæt en passende mængde salt, så vandet smager af havvand. Bring vandet i kog, og skru derefter ned for varmen, så vandet simrer. Tilbered kartoflerne i ca. 10 minutter. Tjek kartoflerne med en kødnål eller skarp urtekniv – der skal ikke være modstand. Tag gryden af varmen og lad kartoflerne trække færdigt i vandet.
Step 2
Kog imens linserne efter anvisning på pakken. Afkøl både linser og kartofler inden anretning.
Step 3
Bland kartofler, linser og spinat med grøn pesto og anret salaten på et fint fad. Nyd salaten, som den er, eller servér som tilbehør til plantedeller eller kylling.
Andre forslag
Kold agurkesuppe med kefir
Forfriskende, cremet suppe med en let perlende konsistens fra kefir. Fyldt med friske urter...
Rødbedegravad laks med rævesauce og vilde urter
At lave sin egen gravad laks er nemmere, end man skulle tro – det kræver blot, at du bruger...
Torsk med avocado, urter og citronkefir
Vi elsker kefir – også i det salte køkken. ...
Pisket smør med kefir
Findes der noget bedre end nybagt brød med smør? Måske kun hvis smø...
Vol au vent med lam, svampe og urter
I Frankrig er lam en højtelsket råvare. I Kaspers o...
Stegt lammeryg og ratatouille
Lammeryggen er en af de mest
Kyllingesalat med svampe
Løgismose kyllingen er en helt særlig påskekylling – den vokser op i fuld frihed og i si...
Karrysalat med æg og æbler
Hjemmerørt karrysalat med æg og æbler – og økologisk creme fraiche 18%, der gør den dejligt rund ...