30/6/2023 | Magasin 2 2023
Spaghetti al Tonno
Hemmeligheden bag denne simple italienske herlighed er ingredienser af høj kvalitet, som giver masser af smag til retten. Buon appetito!
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg
- 500 g Spaghetti fra Cascina San Giovanni
- 1 glas tomatsauce fra Cascina San Giovanni
- 1 glas (125g) kapers i vineddike fra Albert Ménès
- 1 glas (400g) tun fra Maruzella
- Salt
- Friske krydderurter f.eks. persille
Sådan gør du
Step 1.
Hak hvidløgene og rist dem kort på en stor pande, så olien får smag. Det er vigtigt, at de ikke brænder på. Tilsæt kapers og steg yderligere et par minutter ved moderat varme.
Step 2.
Tilsæt nu tunen, gerne med lidt af olien fra glasset, da det giver god smag. Del tunen i lidt mindre stykker og lad det stege et par minutter. Tilsæt tomatsauce og lad det simre mens spaghettien koges efter anvisning på pakken.
Step 3.
Når spaghettien er kogt ’al dente’ kommes den over i panden til saucen med en smule af kogevandet. Smag til med salt.
Step 4.
Anret i en dyb tallerken og server med et drys friske krydderurter og friskkværnet peber.
Andre forslag
Trøffelburger
At sætte tænderne i en saftig burger er en fornøjelse for smagsløgene, som vi alle kender – især ...
Asian-sensation burger
Invitér de asiatiske smage med til bords, og lad mødet mellem det østlige og vestlige køkken blom...
Tatar med trøffelmayo
Tatar af okseinderlår holdt enkel med kørvel, skalotteløg, store kapersbær og Løgismose trøffelma...
Spidskål med hyldeblomstsauce, nye ærter & urter
Spidskål er en alsidig sommerkål – lys og let med ...
Bocuse kokkens gourmethotdog
Sådan skal du servere en sommerhotdog i følge Bocus...
Havbars med lun kartoffelsalat
Det er nu, du skal tage turen til havnene langs den danske kyst og spørge fiskehandleren, o...
Grillet fisk med nye kartofler, spidskål & estragonsauce
Sommeren er over os og lige så er sæsonen for de små, nyopgravede guldklumper! Vi serverer ...
Kalvefilet med røget hollandaise, ærter & nye gulerødder
Nyhøstede, friskbælgede ærte...