Løgismose i Netto
Hvedeotto med Karl Johan svampe og vinterkål
Ingredienser
- 1 glas Løgismose hvedekerner i Karl Johan svampe
- 35 g Løgismose smør
- 50 g parmesan
- ½ stk citron skal herfra
- 25 g persille
- 300 g blandet kål (grønkål, rosenkål, glaskål og hvidkål)
- ¼ dl olivenolie
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
Step 1.
Hvedekernerne med lage varmes i en gryde. Tilsæt revet parmesan, smør, evt. lidt vand og varm det hele godt igennem. Smag til med salt, peber, og hakket persille. Skær kålen ud i ensartede stykker og steg dem i olivenolie på en varm pande. Smag til med citronskal, salt og peber.
Step 2.
Anret hvedeottoen i bunden af en tallerken og fordel de forskellige kålstykker henover. Riv til sidst en fornuftig mængde parmesan ud over retten.
Tip
Mangler du vin til maden? Løgismose Hvid No. 01 passer alletiders til denne ret.
Andre forslag
Helstegt kylling med persillerødder, palmekål & peberrod
Danske Bocuse d'Or kandidat, Christian Wellendorf, har haft vores franske fritlevende kylling med...
Bønner a la cacio e pepe
Kasper har erstattet spaghetti med bu...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli... Prøv Kaspers version af green Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a... En vintersalat med sprød grønkål, friske og søde figner, saftige appelsiner, sprøde æbler og val...Tzatziki
Grøn urtedressing
Focaccia med hummus og rosmarin
Grønkålssalat med figner, appelsiner og valnødder
