Vin
Type
Rødvin Hvidvin Champagne Mousserende vin Fine Wine Rosévin Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Orangevin Alkoholfri vin Smagekasser Lykkekasser Alle vine
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Producenter Peter Sisseck Château Mont-Redon Georges Duboeuf Quinta Sardónia Domaine Bott Geyl La Spinetta Champagne Philipponnat Champagne J. Lassalle Diebolt-Vallois Weingut Buchegger Weingut Fritz Wassmer Weingut Gies-Düppel
Vinene til jul
Klassisk julevin: Bordeaux
Spiritus & Drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Drikke Øl og cider Tonic Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand Kaffe & te
Producenter
Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Dinks Company
Copenhagen Distillery - Dansk destilleri når det er bedst
En iskold øl til julefrokosten?
Mad
Køl & frost Mejeri Ost Kylling & køl Skaldyr & fisk Pålæg Færdigretter & supper Spreads & saucer Frostvarer
Kolonial Brød Mel & brødblanding Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Grønt på glas & antipasti Tørret frugt & grønt Konserves (havets specialiteter)Supper og saucer Krydderier
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Pålægschokolade Marmelade & smørepålæg Sirup & honning
Jul med Løgismose
Denne søde juletid
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Bestik Proptrækkere Vintilbehør Potter og pander Forskærersæt Ostesæt Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Ceramicas Breda Segra Forge de Laguiole Dutchdeluxes ScanWood Weck glas De Buyer Sydonios Duralex Zalto
Giv en Løgismose gavekurv i gave
Find vinmenuer til jul og nytår
Events
Tilbud
Vin på tilbud Se alle vine på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin Lykkekasser
Spiritus på tilbud Se alt spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Klub Løgismose medlemstilbud
Aktuelle medlemstilbud Løgismose vinarkiv
Se alle aktuelle kampagner
Løgismoses Vinarkiv – eksklusivt for medlemmer
Inspiration
Læs om vin & mad Rejseguide til vin og mad Mit bedste mad & vin tip Vinproducenter Vin & Mad Vin & Ost Råvarefokus Kokketips Barskabet Vinviden
Temaer Brunch Nem hverdag Bagning Frokost Tapas Baren Snacks Jul med Løgismose Den søde juletid Julefrokost med Løgismose
Om Løgismose Bocuse d'Or Danmark Historien om Løgismose Klub Løgismose Vin & Mad Smag, holdning og håndværk Bag om Løgismose Løgismose Mejeri Løgismose kyllingen
Ansvarlighed
Løgismose bæredygtighedsstrategi 2030 Smagen af frihed Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Mælk med omtanke Emballage med omtanke Bedre dyrevelfærd Label Rouge
Bocuse d'Or Danmark
Opskrifter
Måltidstype
Morgenmad Brunch Frokost Aftensmad Snacks Drikke Tilbehør Forretter Hovedret Dessert Natmad
Køkken
Fransk mad Italiensk mad Asiatisk mad Dansk mad Spansk mad Middelhavsmad Græsk mad
Sæson Hele året Forårsmad Sommermad Efterårsmad Vintermad Julemad Julefrokost Julekonfekt
Gå på opdagelse blandt vores forretter
Gå på opdagelse blandt vores hovedretter
Gå på opdagelse blandt vores desserter
Butikker
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Events på Nordre Toldbod Jul på Nordre Toldbod Nytår på Nordre Toldbod Bestil mad fra Nordre Toldbod Bestil nytårsmenu Bestil julemiddagen Producenter i butikken
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose færdigretter Jul med Løgismose i Netto
Løgismose på Nordre Toldbod
Løgismoses produkter i Netto

Svampe

41 resultater

Thailandsk kokossuppe – Tom Kha Gai

Med klassiske asiatiske ingredienser som limeblade...

Løgismose Klub 6 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Oeuf Meurette Fransk Rodfrugtsymfoni Med Pocheret Æg Morgon Domaine Franck Chavy 15 Low

Oeuf en meurette – Rodfrugter med pocheret æg

Klassisk burgundisk ret, også kendt som æg i rødvinssauce. Her får du vores kok Kaspers nyf...

Svampebygotto

Byg har været en del af bondekøkkenet og i Danmark har vi en lang tradition for at dyrke ko...

Vegetargryde med græskar, linser og svampe

Simreretter findes i tusindvis – der er dem med kylling eller hane, dem med kalv og med oks...

2024 06 Løgismose Bocuse D'or Kresten Worm Leonhard Svampetoast Vagtelæg Æg Salatløg Purløg Fløde Svampe Kantareller Rødvin Thierry Mortet Bourgogne Cotes D'or 3

Svampe à la creme med spejlæg

Det er svært at komme uden om svampetoast, når de spiselige svampe begynder at titte op af jorden...

Løgismose Klub 4 2023 Miljø Pastaret Med Røget Mørbrad Kantareller Og Hasselnøddeflager 1

Pasta med røget mørbrad, kantareller og hasselnøddeflager i flødesauce

De røgede noter fra svinemørbraden tilfører en dyb og intens smag, imens efterårets kantareller o...

Sommerlig tatar med trompetsvampe, kirsebær og hasselnødder

Klassisk og så alligevel ikke. I stedet for at rør...

Drueagurker Kyllingesalat Kresten Marts 2023 Bred 2

Hønsesalat med drueagurker og syltede svampe

En dansk smørrebrødsklassiker spækket med Løgismose kylling, syltede agurker og svampe og en mass...

Løgismose-Magasin-7-2022-Foto-Martin-Kaufmann-Miljø-Braiserede-svinekæber-æbler-selleri-efterårssvampe-5

Braiserede svinekæber med æble, selleri og svampe

En rigtig vintergryderet. Svinekæber mørnes forholdsvis hurtigt, hvorfor retten ikke har brug for at...

Cremet svampesuppe med stegte kastanjer

Det er en fryd at sanke sin egen mad. Tag en tur i skoven forud for dette efterårsmåltid og gå på ja...

Løgismose-Magasin-5-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-weckglas-Andeterrine-i-weckglas-med-Maison-Marc-cornichons-8

Andeterrine med svampe

Lys sensommerterrine af and tilsat svampe og hvidvin. En himmerrig mundfuld med grov sennep og sursø...

Løgismose-Magasin-2021-photo-Martin-Kaufmann_DSC9814

Gråand med sprængte hjerter, bagt hvidløgscreme og varme krydderier

Assisterende køkkenchef på Falsled Kro, Christoffer og vores egne kokke, Magnus og Christian, har ko...

Løgismose-magasin-7-2021_Kresten_Pastaret-med-svampe-2-low

Pasta-liljer med svampe

Sæt yderligere glæde til måltidet med pasta i smukke former. For nogle kan det virke barnligt, me...

Løgismose-magasin-7-2021_Kresten_Svampetoast-med-røget-ande-gåsebryst-og-stærk-salat-4-low

Svampetoast med røget andebryst

Det er svært at komme udenom en svampetoast, når kurven er fyldt med svampe. Vores kok, Magnus, topp...

Comte Servering Med Svampeolie Og Mandler

Comté-servering med svampeolie og mandler

Comté kan meget mere end at blive serveret som en del af en osteplatte eller på et stykke brød. Serv...

Løgismose-magasin-7-2021_Kresten_Svampe-bouillon-a-la-presse-med-Champagne-Blanc-de-Noirs-Brut-Philipponnat-9-low

Svampe-consommé

Consommé lyder så fornemt. Det er det også. Consommé er en klaret suppe lavet af rigt aromatiseret b...

Løgismose magasin 3 2021 - Kresten - Butterfly kylling med svampe og aubergine 1 - Low

Butterfly-kylling med grønt

At stege en hel kylling kan være udfordrende, da kyllingens forskellige udskæringer egentligt kalder...

Løgismose magasin 2 2021 - Martin Kaufmann - Kalvebrisler med artiskokker og Pocas vin 8 (2)

Stegte kalvebrisler med artiskokker og svampe i sauce Barigoule

Kalvebrisler er små kirtler i kalvens hals og (desværre) er denne variant af indmad for mange en gan...

Braiserede oksehaler med bagt mos

Oksehaler emmer af vinter, varme og mørke aftener, og så smager de fantastisk! Vi anbefaler, at du s...

Løgismose magasin 7 2020 - Kresten - Nytårsret oksekød 2 - low

Oksemørbrad med glaserede rødbeder, svampe og trøffelsauce

Løgismose magasin 6 - 2020 Martin-Kaufmann - Low Havtaske piqueret med fennikelsalami Lis Neris 8

Havtaske pikeret med fennikelsalami

Den hvide havtaske, hvis smag og tekstur kan sammenlignes med hummer, får i denne ret ekstra smag og...

Omelet med urter

Luksuriøs omelet med kantareller og urtesalat på toppen. Hemmeligheden bag en god omelet er en safti...

loegismose-magasin-5-2020-martin-kaufmann-low-makrel-med-garniture-fisk-riesling-bischel-7

Makrel med svampe og artiskokker

Makrel bør nydes i mange flere tilberedninger end på dåse i selskab med tomat. Prøv Thomas Rodes b...

Torsk og svampe

I denne ret får den hvide fisk selskab af sprød blomkål, smørfed hollandaise og jordede noter fra sv...

Løgismose-Magasin-2019-photo-Martin-Kaufmann-_DSC1606

Sashi-oksekød fra Freygaard, svamperagout og trøffelsauce

Hvad end du er til kød eller fisk, har vi et bud på hovedretten til din nytårsaft. Her får du ops...

Løgismose-Paté en croûte-creation-pinot Noir-3-Martin-Kaufmann-low

Paté en croûte

Paté en croûte er en spise, der vandt indpas under Middelalderen. Den minder om terrine, men paté...

Løgismose - Andehjerter med Shitake-svampe, blommer og majs med salvie og bacon 7 - Kresten - Low

Grillspyd med andehjerter

Barbecue på Argentinsk inkluderer ofte kyllinge- eller andehjerter – gerne på spyd. Retten er næpp...

Martin-Kaufmann - Low - Gevrey-Chambertin Svampetoast med kantareller og snegle 6

Toast med snegle og kantareller

Snegle er ikke en råvare, vi bliver præsenteret for særlig ofte herhjemme, men det er en skam, for s...

Coq au riesling på henkogningsglas

Sommerbuk med selleri og ristede svampe

Trods sit lidt eksotiske navn er sommerbuk, jo blot en betegnelse for rådyrbuk. Rådyret er vores ...

Gourmet hotdog

Med kantarelremoulade, bagte blommetomater og sprøde løgringe

Æg en cocotte

Delikat indslag på morgenbordet.

Braiseret kalveskank

Med svampe og vinter grønt. Denne ret skal du selvfølgelig ikke starte på, når du kommer hjem efter ...

Andechips

Med Karl Johan-mayonnaise

Kyllinge-ballotine

Med stuvede svampe

Vegetarlasagne

Denne skønne vegetarlasagne har efterhånden mange år på bagen og den holder bare! Opskriften blev i ...