30/10/2023
|
Magasin 5 2023,Løgismose i Netto
Marinerede sild på svensk
Prøv vores klassiske marinerede sild, hvis noter af allehånde går godt i spænd med den let syrlige creme på økologisk creme fraiche og valnødder og syltede tyttebær – på bedste svensk manér.
Ingredienser
- 1 glas Løgismose marinerede sild
- 150 g Løgismose creme fraiche 18%
- 2 spsk syltede tyttebær
- 40 g valnødder
- 50 g rå løg
- Salt og peber
- smør til brød
- 2 skiver godt rugbrød
Sådan gør du
Step 1
Skær løg i grove tern, hak valnødder groft og rør begge i yoghurten. Gem lidt valnødder til anretning. Smag til med salt og peber.
Step 2
Placér sild på en skive rugbrød smurt med smør. Anret en passende mængde af yoghurtblandingen på silden og afslut med 1 spsk tyttebær og et drys valnødder.
Andre forslag
Kartoffelmad med aioli og ristede løg
Når det er sæson for nye danske kartofler, er det svært at finde noget bedre end en klassisk kart...
Sommersalat med urtedressing
Sprøde radiser, søde ærter, nye kartofler, små gulerødder og en fløjlsblød urtedressing på økolog...
Klassisk kartoffelsalat
Nye kartofler – bare ordene får os til at frydes. Som dansker er der få ting, der overgår nye dan...
Sandwich med marineret sqaush og aioli
Enkelt at lave – og eminent til frokosten, picnic i det fri eller som nem aftensmad. Bare du vælg...
Luftig rygeost, nye kartofler, ærter og löjrom
I følge Christian Wellendorf skal du spise denne ret tidlig sommer – når de nye danske kartofler ...
Kold agurkesuppe med kefir
Forfriskende, cremet suppe med en let perlende konsistens fra kefir. Fyldt med friske urter...
Rødbedegravad laks med rævesauce og vilde urter
At lave sin egen gravad laks er nemmere, end man skulle tro – det kræver blot, at du bruger...
Torsk med avocado, urter og citronkefir
Vi elsker kefir – også i det salte køkken. ...