Frisk ærtesalsa
Smagen af sommer.
Ingredienser
- 4 håndfulde friskbælgede ærter
- 1 tsk hakket mynte
- ½ tsk hakket løvstikke
- 2 spsk god olivenolie
- 1 håndfuld forårsløg , hakket meget fint
- ½ stk citron revet skal herfra
- 1 tsk hakket grøn chili
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
Step 1.
Hak alle ingredienser groft i hånden, og vend dem sammen. Lad dem trække på køl 1 times tid inden servering.
Step 2.
Servér salsaen til stort set al sommermad, du kan forestille dig.
Andre forslag
Sommersalat med urtedressing
Sprøde radiser, søde ærter, nye kartofler, små gulerødder og en fløjlsblød urtedressing på økolog...
Klassisk kartoffelsalat
Nye kartofler – bare ordene får os til at frydes. Som dansker er der få ting, der overgår nye dan...
Pisket smør med kefir
Findes der noget bedre end nybagt brød med smør? Måske kun hvis smø...
Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling
En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli...Tzatziki
Grøn urtedressing
Prøv Kaspers version af green
Focaccia med hummus, ost og rosmarin
Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a...