30/10/2023
|
Magasin 5 2023,Løgismose i Netto
Karrymarinerede sild med sylt
Æg er en klassiker til karrysild, men et friskt og sprødt element løfter smagen af karry og løg – og pynter smukt på tallerkenen.
Ingredienser
- 1 glas Løgismose karrymarinerede sild
- 50 g Eddike med æble og timian
- 30 g sukker
- 4 stk laurbærblade
- 2 sennepskorn
- ½ tsk allehånde
- 100 g rødløg
- 150 g gulerødder
- 5 peberkorn
- Løgismose smør til brød
- 2 skiver godt rugbrød
Sådan gør du
Step 1
Skær løg i tynde ringe. Skræl gulerødder og skær i tynde skiver – gerne med tyndskræller eller på et mandolinjern.
Step 2
Kog eddike, sukker, laurbærblad, sennepskorn, allehånde og peberkorn i 2 minutter. Træk gryden af varmen og tilsæt løg og gulerødder. Sæt sylten til side indtil servering, men vend gerne rundt indimellem.
Step 3
Placér sild på en skive rugbrød smurt med smør. Dryp de syltede grøntsager let af og placér på silden, gerne så let og luftigt som muligt.
Andre forslag
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Prøv Kaspers version af green Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli... Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a... Fyld kurven med danske kartofler og porrer og smut i Netto efter Løgismoses økologiske mornaysauc... Denne klassiker serveres traditionelt med hollandaise. I Kaspers opskrift er saucen skiftet ud me... Enkel og vegetarisk tærte med sprød butterdej og blød æggemasse. Brug solmodne tomater fra drivhu... En frisk, kold og raffineret majssuppe klar på kun få minutter, med en sødlig smag af majs samt f...Grøn urtedressing
Tzatziki
Focaccia med hummus og rosmarin
Kartoffelporresuppe
Eggs Florentine
Sommerlig madtærte
Kold majssuppe
