Klassisk waldorfsalat
Ingredienser
- 100 g vindruer
- 50 g valnødder
- 150 g æbler i tern
- 100 g blegselleri + lidt blade til pynt
- ½ dl fløde eller 2,5 dl Løgismose piskefløde
- 2 dl creme fraiche eller skyr
Sådan gør du
Step 1.
Halvér druerne, og fjern kernerne. Hak valnødderne groft, og snit blegsellerien fint.
Version 1
Step 1. Pisk 1/2 dl fløde til en let skum, og vend med cremefraiche eller skyr, for en lettere version.
Version 2
Pisk 2 1/2 dl fløde til flødeskum.
Step 2.
Vend cremen med de andre ingredienser. Pynt med lidt strimler og blade fra bladselleri.
Tip
Servér til klassisk julemiddag.
Andre forslag
Sommersalat med urtedressing
Sprøde radiser, søde ærter, nye kartofler, små gulerødder og en fløjlsblød urtedressing på økolog...
Klassisk kartoffelsalat
Nye kartofler – bare ordene får os til at frydes. Som dansker er der få ting, der overgår nye dan...
Ceviche med asparges
Ceviche stammer fra Stillehavskysten i Peru, hvor frisk fisk vendes i citrus. Traditionen er enke...
Grillet blæksprutte med tomatsalat og aioli
Bare duften får os til frydes. Blæksp...
Pisket smør med kefir
Findes der noget bedre end nybagt brød med smør? Måske kun hvis smø...
Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling
En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli...Tzatziki