20/2/2026
|
Løgismose i Netto
Citronkage med yoghurt og blå birkes og mascarponecreme
Vores kok Kasper har haft vores økologiske mejeriprodukter med i køkkenet og bagt en citronkage med vores yoghurt og rigeligt med smør og smurt den med mascarpone rørt med piskefløde.
Ingredienser
- Citronkage
- 200 g Løgismose smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 2 dl Løgismose yoghurt naturel
- 2 tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 2 spsk blå birkes
- 1 vaniljestang
- Mascarponecreme
- 300 g mascarpone
- 50 g Løgismose piskefløde
- 100 g Løgismose creme fraiche 18%
- 75 g flormelis
Sådan gør du
Citronkage
Step 1. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og bland med lidt af sukkeret.
Step 2. Pisk smør, sukker og vaniljesukker luftigt. Slå æg i og pisk sammen til en ensartet masse. Rør yoghurt, revet citronskal og saft, hvedemel, bagepulver og salt i.
Step 3. Smør en form med smør, hæld massen i og drys med blå birkes. Bag kagen i en forvarmet ovn ved 160 °C i ca. 40 min.
Step 4. Køl kagen af og top med mascarponecreme.
Mascarponecreme
Step 1. Vend alle ingredienser sammen til en fløjlsblød creme. Sæt på køl, indtil kagen skal serveres.
Andre forslag
Æbletærte
Sprød mørdejsbund med kardemomme, marcipanfyldt remonce og danske æbler – der er en grund til, at...
Choux au craquelin med appelsinmarmelade og vaniljeis
Vores økologiske sødmælk, fløde, smør og appelsinm...
Sveskehapsere
Kasper kastede sig over svesken og kreerede en konfektkage så intens, den tryller smilet frem sel...
Pavlova med vanilje creme fraiche
Pavlova er blevet en rigtig dessertklassiker. Marengsbunden kan selv den mindste konditor trylle ...
Pain Perdu med Suzette Sauce og vanilje creme fraiche
Arme riddere, French toast, Pain Perdu – kært barn har mange navne.
U...
Mælkeis med smørristede kastanjer, nougatine og ahornsirup
Du kan finde dem i efterårets smukke orange skove, n...
Gammeldags æblekage
Når grenene på de krogede æbletræer er tunge med æ...