Karrysild
Klassikeren på det veldækkede frokostbord.
Ingredienser
- 1 stk æble
- 1 stk rødløg
- 1 glas marinerede sild
- 1 tsk karry
- ½ tsk stødt koriander
- ½ tsk stødt spidskommen
- 1 tsk vindruekerneolie
- 100 g mayonnaise
- 50 g Løgismose creme fraiche 18%
- ½ dl æblecidereddike
- Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
Step 1.
Skær æbler og løg i små tern. Skær sildene i mundrette bidder og læg dem i en sigte, så den overskydende syltelage kan dryppe fra. Sauter krydderierne i lidt olie på panden og afkøl.
Step 2.
Bland mayonnaise og cremefraiche og smag til med krydderierne, æblecidereddike, salt og peber. Tilsæt sild, æbler og løg.
Andre forslag
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli...Tzatziki
Grøn urtedressing
Prøv Kaspers version af green
Focaccia med hummus og rosmarin
Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a...
Kartoffelporresuppe
Fyld kurven med danske kartofler og porrer og smut i Netto efter Løgismoses økologiske mornaysauc...
Eggs Florentine
Denne klassiker serveres traditionelt med hollandaise. I Kaspers opskrift er saucen skiftet ud me...
Sommerlig madtærte
Enkel og vegetarisk tærte med sprød butterdej og blød æggemasse. Brug solmodne tomater fra drivhu...
Kold majssuppe
En frisk, kold og raffineret majssuppe klar på kun få minutter, med en sødlig smag af majs samt f...