30/11/2020
|
Magasin 7 2020
Toast à la Løgismose
Natmad skal være sprødt, blødt, salt, fedt på den fede måde og umanerligt velsmagende – alt dét er vores kokkes natmadskit, som klæder dig på til at servere toast à la Løgismose for dine gæster, når der er behovfor en spiselig pause mellem drinks, Champagne og dansable rytmer fra højtaleren.
Toasten kan naturligvis også agere frokost lidt udover det sædvanlige.
Ingredienser
- 8 skiver Løgismose økologisk Danbo eller din favorit smelteost
- 8 skiver skinke af god kvalitet
- 8 skiver foccacia
- Sennepsmayonnaise
- Bøftomater
- Løgismose smør
- Flagesalt
Sådan gør du
Step 1
Smør foccaciabrødet med sennepsmayonnaise
Step 2
Placér 2 skiver skinke og 2 skiver ost på hver toast
Step 3
Top med skiver af bøftomat og læg den øverste skive brød på.
Step 4
Har du et toastjern kan du toaste heri. Alternativt kan du varme en pande godt op, tilsætte en gavmild klat smør og stege dine toast på panden i den brusende smør. Vend efter et par minutter, når du kan se osten begynder at smelte. Steg begge sider i rigeligt smør og afslut med flagesalt lige inden servering.
Andre forslag
Kyllingesalat med svampe
Løgismose kyllingen er en helt særlig påskekylling – den vokser op i fuld frihed og i si...
Karrysalat med æg og æbler
Hjemmerørt karrysalat med æg og æbler – og økologisk creme fraiche 18%, der gør den dejligt rund ...
Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling
En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...
Salat af agurk med friskostcreme
Nem Vi kommer ikke uden om græsk inspireret yoghurt, når vi skal røre den klassiske mellemøstli...Tzatziki
Grøn urtedressing
Prøv Kaspers version af green
Focaccia med hummus og rosmarin
Luftig, saftig krumme og sprød skorpe med lommer a...