Opskrift på Grillede gambas med et asiatisk tvist | Løgismose.dk

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Vin
Type
Rødvin Hvidvin Champagne Mousserende vin Fine Wine Rosévin Dessertvin Portvin Hedvin Sherry Naturvin Orangevin Alkoholfri vin Smagekasser Lykkekasser Alle vine
Land
Fransk vin Italiensk vin Spansk vin Tysk vin Amerikansk vin Østrigsk vin
Områder
Bourgogne Bordeaux Rhône Sancerre Piemonte Toscana Pomerol Ribera del Duero Loire
Drue
Pinot Noir Chardonnay Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Riesling Grenache Merlot Tempranillo Cabernet Franc Syrah Nebbiolo Malbec Sangiovese
Producenter Peter Sisseck Château Mont-Redon Georges Duboeuf Quinta Sardónia Domaine Bott Geyl La Spinetta Champagne Philipponnat Champagne J. Lassalle Diebolt-Vallois Weingut Buchegger Weingut Fritz Wassmer Weingut Gies-Düppel
Spiritus & Drikke
Spiritus Gin Whisky Rom Vodka Cognac Snaps Calvados Likør Eau-de-Vie Grappa og Marc
Drikke Øl og cider Tonic Sodavand & lemonade Juice, most & saft Kildevand Kaffe & te
Producenter
Stauning Whisky Copenhagen Distillery Gölles Edlen Brand & Freines Essig The Original Free Dinks Company
Copenhagen Distillery - Dansk destilleri når det er bedst
Alkoholfrie cocktails fra The Original Free Drinks Company
Smagekasser
Mad
Køl & frost Mejeri Ost Kylling & køl Skaldyr & fisk Pålæg Færdigretter & supper Spreads & saucer Frostvarer
Kolonial Brød Mel & brødblanding Pasta & ris Olie & eddike Spreads & patéer Grønt på glas & antipasti Tørret frugt & grønt Konserves (havets specialiteter)Supper og saucer Krydderier
Snacks & sødt Kager & kiks Chokolade Slik Snacks, chips og nødder Pålægschokolade Marmelade & smørepålæg Sirup & honning
Gavekurve & Grej
Gaveidéer Gavekurve Firmagaver Gavekort Vin -& gaveemballage
Det gode grej Vinglas Coravin Henkogningsglas Bestik Proptrækkere Vintilbehør Potter og pander Forskærersæt Ostesæt Andet køkkenudstyr
Producenter
Coravin Ceramicas Breda Segra Forge de Laguiole Dutchdeluxes ScanWood Weck glas De Buyer Sydonios Duralex Zalto
Giv en Løgismose gavekurv i gave
Events
Tilbud
Vin på tilbud Se alle vine på tilbud Rødvin på tilbud Hvidvin på tilbud Rosévin på tilbud Mousserende vin Lykkekasser
Spiritus på tilbud Se alt spiritus på tilbud Se alle drikke på tilbud
Klub Løgismose medlemstilbud
Løgismose vinarkiv
Inspiration
Læs om vin & mad Rejseguide til vin og mad Mit bedste mad & vin tip Vinproducenter Vin & Mad Vin & Ost Råvarefokus Kokketips Barskabet Vinviden
Temaer Brunch Nem hverdag Bagning Frokost Tapas Baren Snacks Grillen
Om Løgismose Bocuse d'Or Danmark Historien om Løgismose Klub Løgismose Vin & Mad Smag, holdning og håndværk Bag om Løgismose Løgismose Mejeri Løgismose kyllingen
Ansvarlighed
Løgismose bæredygtighedsstrategi 2030 Smagen af frihed Samarbejde med Dyrenes Beskyttelse Mælk med omtanke Emballage med omtanke Bedre dyrevelfærd Label Rouge
Bocuse d'Or Danmark
Opskrifter
Måltidstype
Morgenmad Brunch Frokost Aftensmad Snacks Drikke Tilbehør Forretter Hovedret Dessert Natmad
Køkken
Fransk mad Italiensk mad Asiatisk mad Dansk mad Spansk mad Middelhavsmad Græsk mad
Sæson Hele året Forårsmad Sommermad Efterårsmad Vintermad
Gå på opdagelse blandt vores forretter
Gå på opdagelse blandt vores hovedretter
Gå på opdagelse blandt vores desserter
Butikker
Butikken på Nordre Toldbod Lige nu i butikken Åbningstider Løgismose venue Bestil rôtisserie-grillet kylling Bestil Coq au Vin Producenter i butikken
Mejeriudsalget Lige nu i butikken Åbningstider
Løgismose i Netto Løgismose kyllingen Løgismose mejeri Løgismose ost Løgismose vin Løgismose færdigretter
Løgismose på Nordre Toldbod
Løgismoses produkter i Netto

Løgismose-Magasin-3-2022-Martin-Kaufmann-Miljø-havn-fisk-kongerejer-gambas-og-østers-på-grill-19

15/5/2022

|

Magasin 3 2022

Grillede gambas med et asiatisk tvist

6 personer

Gastronomisk udvikler & kok Magnus Sonne

Ingredienser

Grillede gambas

10 stk store tigerrejer med hoved
6 macadamianødder
1 stk forårsløg
1 stk rød chili
2 spsk hakket, friske koriander

Marinade

2 spsk hoisinsauce
2 spsk soja
1 spsk revet ingefær
1 fed revet hvidløg
1 spsk brun farin
½ lime , saften herfra

Sådan gør du

Step 1.

Rør alle ingredienserne til marinaden sammen, og del marinaden op i to skåle – en til at pensle rejerne med og en til dip bagefter.

Step 2.

Grill rejerne ved høj varme 2-3 min. på hver side, og pensl dem løbende med marinaden. Vend gerne rejerne flere gange undervejs.

Step 3.

Hak macadamianødder, forårsløg, chili og koriander, og drys det over rejerne inden servering. God fornøjelse!

Flere opskrifter

Temaer

Råvarer

Andre forslag

Find flere opskrifter

Løgismose Klub 4 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Tomat Carpaccio 1

Tomat carpaccio

Klassisk italiensk Carpaccio består oprindeligt af...

Løgismose Klub 4 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Friturestegt Hyldeblomst Drinks 4

Friterede hyldeblomster

I juni springer hyldebusken ud med fine, hvide skærmblomster og giver tegn til, at det igen...

Løgismose Klub 3 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Japanske Æbleskiver Takoyaki Med Blæksprutte 17

Takoyaki – japanske æbleskiver med blæksprutte

Alle kender vi julens æbleskiver med sukker og mar...

Løgismose Klub 3 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Tacos Med Gris Og Ananas Grill Og Ebeltoft Gårdbryggeri 1 (1)

Taco al Pastor

Tacoen over dem alle, elsket af mange og bestående...

Løgismose Klub 3 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Tacos Grillede Med Rejer Og Mozzarella 4 (1)

Taco Gobernador

Taco Gobernador har sine rødder ved Stillehavskyst...

Løgismose Klub 3 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Tacos Med Asparges Squash Avocado Feta Og Sprøde Svær 7 (1)

Taco Placero – tacos med squash, avocado, feta og sprøde svær

Taco Placero serveres originalt med syltede kaktus...

Løgismose Klub 3 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Bánh Mì Vietnamesisk Sandwich Med Kødboller Eller Svampe 10

Banh Mi – vietnamesisk sandwich med franske rødder

Måske du har stødt på Bánh Mì på storbyens pulserende madmarkeder – eller måske du endda ha...

Løgismose Klub 2 2024 Miljø Kresten Worm Leonhard Rosé På Terassen Ceviche Af Kulmule Med Lime Og Tomatsymfoni 1 Low

Ceviche af kulmule med lime og tomatsymfoni

Ceviche stammer fra Peru og er rå fisk og skaldyr marineret i citrus, der mørner fisken. Her komb...