3/3/2026
|
Løgismose i Netto
Karrysalat med æg og æbler
Hjemmerørt karrysalat med æg og æbler – og økologisk creme fraiche 18%, der gør den dejligt rund og cremet. En klassiker på frokostbordet og til sildemadderne.
Ingredienser
- 2 æg
- 1 skalotteløg
- 1 æble
- 2 spsk Løgismose drueagurker
- 1 spsk Løgismose creme fraiche 18%
- 2 spsk god mayonaise allerhelst hjemmerørt
- Citron
- 1 nip sukker
- 1 spsk karry smag til, om der skal tilsættes lidt mere – der er forskel på karry både i smag og styrke
- Salt
Sådan gør du
Step 1
Kog æg, til de er hårdkogte og køl af.
Step 2
Pil og hak skalotteløg fint. Skær æg, æble og syltede drueagurker i tern.
Step 3
Rør creme fraiche og mayo sammen i en skål. Tilsæt lidt frisk saft fra citronen, sukker, karry og salt og vend cremen med de udkårede ingredienser. Smag evt. til med lidt karry, citronsaft, sukker og salt.
Step 4
Servér karrysalaten på frokostbordet til sild og smilende æg.
Tip
Rist gerne karryen af på en tør pande – og oplev at smagen intensiveres.
Andre forslag
Kartoffelmad med aioli og ristede løg
Når det er sæson for nye danske kartofler, er det svært at finde noget bedre end en klassisk kart...
Sommersalat med urtedressing
Sprøde radiser, søde ærter, nye kartofler, små gulerødder og en fløjlsblød urtedressing på økolog...
Klassisk kartoffelsalat
Nye kartofler – bare ordene får os til at frydes. Som dansker er der få ting, der overgår nye dan...
Sandwich med marineret sqaush og aioli
Enkelt at lave – og eminent til frokosten, picnic i det fri eller som nem aftensmad. Bare du vælg...
Luftig rygeost, nye kartofler, ærter og löjrom
I følge Christian Wellendorf skal du spise denne ret tidlig sommer – når de nye danske kartofler ...
Kold agurkesuppe med kefir
Forfriskende, cremet suppe med en let perlende konsistens fra kefir. Fyldt med friske urter...
Rødbedegravad laks med rævesauce og vilde urter
At lave sin egen gravad laks er nemmere, end man skulle tro – det kræver blot, at du bruger...
Torsk med avocado, urter og citronkefir
Vi elsker kefir – også i det salte køkken. ...