3/3/2026
|
Løgismose i Netto
Fynsk rygeostsalat med radiser og kapers
En lille hyldest til det danske køkken og de spæde, sprøde forårsgrøntsager hvor sødmælksrygeosten fra mejeriet på Fyn tilføjer karakteristiske røgnoter og en cremet konsistens.
Nyd på et stykke nybagt eller ristet rugbrød med friske urter.
Ingredienser
- 1 bøtte Løgismose sødmælksrygeost
- 1 spsk Løgismose creme fraiche 18%
- 1 spsk frisk pebberod
- 3 radiser
- 1 citron
- 1 tsk Dijonsennep
- 1 spsk kapers
- Salt og peber
- Purløg
Sådan gør du
Step 1
Skræl peberrod og riv fint. Skyl og skær radiser i små tern og snit lidt purløg fint.
Step 2
Bland rygeost med creme fraiche, lidt friskpresset citronsaft og dijonsennep, og vend med peberrod, radiser, purløg og kapers. Smag til med salt & peber.
Step 3
Servér rygeosten på en god skive rugbrød og top med friske urter.
Tip
Du kan sagtens tilføje andre nye, danske grøntsager – f.eks. agurker fra drivhuset eller friskbælgede ærter.
Andre forslag
Kold agurkesuppe med kefir
Forfriskende, cremet suppe med en let perlende konsistens fra kefir. Fyldt med friske urter...
Rødbedegravad laks med rævesauce og vilde urter
At lave sin egen gravad laks er nemmere, end man skulle tro – det kræver blot, at du bruger...
Torsk med avocado, urter og citronkefir
Vi elsker kefir – også i det salte køkken. ...
Pisket smør med kefir
Findes der noget bedre end nybagt brød med smør? Måske kun hvis smø...
Kyllingesalat med svampe
Løgismose kyllingen er en helt særlig påskekylling – den vokser op i fuld frihed og i si...
Karrysalat med æg og æbler
Hjemmerørt karrysalat med æg og æbler – og økologisk creme fraiche 18%, der gør den dejligt rund ...
Proteinhummus med stegte grøntsager og kylling
En næringsrig hverdagsret, hvor cremet proteinhummus danner base for stegte grøntsager og m...
