Fakta
- 6 stk. 1.524,90
2021 - Château Haut-Bergey - 0,75l
Château Haut-Bergey BIO
- 6 stk. 1.524,90
299,-
398,67 pr. l.
6 stk.
1.524,90
254,15 pr stk.
Spar 269,10
Anbefalinger
James Suckling
89-90
Juni 2022
Decanter Magazine
89
Georgina Hindle - April 2022
Jancis Robinson
15
Julia Harding MW - November 2023
Beskrivelse
Det er ikke uden grund at Château Haut-Bergey er populær i disse år. Priserne er (i den store skøre sammenhæng) stadig moderate, og så kommer vinene i det mange kalder et moderne udtryk, som tiltaler mange af dem som også gerne nyder solmodne vine fra Californien. Det vil sige vine fundertet på relativt sent høstede som efterfølgende er blevet forvandlet til så mørke og voluminøse vine, at man nemt kommer til at tænke på Pomerol når de skænkes. Og det er måske ikke så underligt, når Cathiard-familien bag også har købt sig ind på højrebredden og i dag ejer adskillige slotte. Heriblandt Clos L’Église, som blev erhvervet i 1997.
Château Haut-Bergey ligger i Léognan med lidt mere luft og udsyn end det der for eksempel er tilbage til Château Haut-Brion og Château Pape-Clément. Nærmeste nabo mod øst er Château Malartic-Lagravière, mod sydvest er der udsigt til Domaine de Chevalier, og på vej ud af forstæderne passerer man Château de France, Château de Fieuzal og Château Le Sartre.
Høsten fra de 42 ha. med økologisk og biodynamisk kultiverede druer er manuel, og i 2021 endte man med en drueblanding på af 56% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot, som efter gæring uden fremmede gærstammer er sammenstukket til den endelige cuvée som modnede i 14 måneder i en skøn blanding nye og brugte 300 liters fade, 3.000 foudre og som noget relativt nyt i et mindre batteri af terrakotta amforaer. Altså med et noget mindre tryk nye og mindre fade end tidligere.
Da dette er en vin fremstillet med såkaldt lav intervention, og så behersket anvendelse af svovl, at vi nærmer vi os naturvinsfamilien, taler vi i Løgismose - ligesom mange andre - om, hvor "Funky" oplevelsen er. Det er et udtryk for, hvor vidt vinene smagsmæssigt adskiller sig fra konventionelt producerede vine, og for at forventningsafstemme og gøre det lidt nemmere at navigere i dette spændende univers har vi valgt at graduere oplevelsen på en skala fra 1 til 4:
Forvent diskrete naturvinskarakteristika.
Producent
følger
