Fakta
- 6 stk. 1.779,90
2022 - Château Floridene - 0,75l
Clos Floridène
- 6 stk. 1.779,90
349,-
465,33 pr. l.
6 stk.
1.779,90
296,65 pr stk.
Spar 314,10
Anbefalinger
La Revue du Vin de France
91
Guide vert 2025
Wine Spectator
90
James Molesworth - April 2024
Vinous by Antonio Galloni
91
Antonio Galloni - Januar 2025
Beskrivelse
Denne hvide Graves er for mange vinelskere et pejlemærke og beviset på, at professoren, konsulenten og vinmageren Denis Dubourdieu, som vi desværre mistede alt for tidligt, havde fat i den lange ende. Mens mange af de ambitiøse slotte i Graves appellationerne med rige mål af egetræ stadig stræbte det overvældende, viste Denis Dubourdieu med denne Floridène Blanc, at det uden fremmede gærstammer og andre kunstige tilsætningsstoffer var muligt at fremtrylle slanke delikate og elegante vine med en krystallinsk renhed, som Olivier Poels fra La Revue du vin de France allerede i 2011 karakteriserede som Graves fremtidige "profond classicisme" (dybe klassicisme).
Oprindeligt bare 2 muromkransede ha., med gamle Sémillon- og Muscadelle-vinstokke, og den først ejendom som en nygift Denis i 1982 købte sammen hustruen Florence. De gav stedet navnet Clos Floridène for ligesom at forsegle deres fælles fremtid, og herefter fulgte successive opkøb af tilstødende parceller kulminerende i 1991, da naboslottet Château Montalivet blev købt og fusioneret med Clos Floridène.
Vinene blev de første mange år produceret på Château Reynon. Først i 2004 fik man opført faciliteter som rødvinproduktionen kunne rykke "hjem", og vi skal helt frem til 2018 før de nuværende vinificerings- og lagringsfaciliteter til hvidvinene stod klar. Dette er således blot den 5. ud af 41 årgange, der er produceret på slottet.
Der er tale om frugt fra i gennemsnit 35 år gamle vinstokke, der står i ler blandet med så meget kalksten, at jordoverfladen får den helt lysegrå nuance, der er så karakteristisk for mange af vinmarkerne i Graves. Høsten er manuel, og hvis modningen er ujævn besøger høstarbejderne de forskellige parceller 2 gange for at plukket druerne når de er mest aromatiske. Alle stilke fjernes og druerne gennemgår de fleste år en macerationsfase med skallerne forud for presningen, hvorfra kun den frit løbende most anvendes til Clos Floridène. Der er tale om gæring uden fremmede gærstammer direkte i de fade hvor vinen efterfølgende også modner i 8 måneder, inden den endelige cuvée sammenstikkes og tappes på flasker.
En smuk hvid Graves som på eksemplarisk vis eksponerer sit berømte kalkstensterroir. Stadig med små grønne refleksioner i nuancen. Mildt blomstrende med masser af saftige modne hvide ferskner, der bader i citron og grape og krydres af de søde ristede noter fra fadene. Herlig aromatisk, cremet og på vej mod det intense, men så kommer friskheden og mineraliteten strømmende og løfter oplevelsen i retning af legesyg finesse.
Producent
følger
Oprindelse
Region
Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.Næringsdeklaration
Allergener
Indeholder ikke sulfitter