VINPRODUCENT
Champagne Vaucelle
Vingården blev etableret i 1788, og Champagne Vaucelle er lanceret i sommeren 2024 som en prestigiøs overbygning til Champagne Cheurlin-Dangin og blev en del af Løgismose-familien i februar 2026.
Champagne Vaucelle er et familieejet vinhus drevet af Thomas Cheurlin, som repræsenterer 10. generation i en vintradition, der går helt tilbage til 1677. Selve vingården blev etableret i 1788, mens Vaucelle-brandet blev lanceret i 2024 som en eksklusiv overbygning til Cheurlin-Dangin. Med lidt over 20 hektar vinmarker fordelt på små parceller langs floderne Arce, Ource og Seine dyrkes primært Pinot Noir og Chardonnay, suppleret af sjældnere druer.
Produktionen ligger på cirka 90.000 flasker årligt fordelt på seks cuvéer. Der arbejdes traditionelt i kælderen med lang flaskelagring og fokus på kompleksitet og rundhed. Samtidig prioriteres bæredygtighed højt gennem certificeringer og skånsom vinavl.
Løgismoses drueskole: Pinot Noir
Pinot Noir-baserede champagner er gennemgående kendetegnede ved deres fyldighed, som gør dem velegnede til mad.
Løgismoses drueskole: Chardonnay
Den adapterer let til forskellige dyrkningssteder, og dens popularitet, både blandt vinproducenter og vinnydere, har gjort den til et brand i sig selv, noget kun få druesorter har opnået.
