Fakta
- VinTypeRødvinHvidvinChampagneMousserende vinFine WineRosévinDessertvinPortvinHedvinSherryNaturvinOrangevinAlkoholfri vinSmagekasserLykkekasserAlle vineDruePinot NoirChardonnaySauvignon BlancCabernet SauvignonRieslingGrenacheMerlotTempranilloCabernet FrancSyrahNebbioloMalbecSangiovese
- Spiritus & Drikke
- Mad
- Gavekurve & Grej
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenTemaerBrunchNem hverdagBagningFrokostTapasBarenSnacksJul med LøgismoseDen søde juletidJulefrokost med LøgismoseOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingen
- Opskrifter
- ButikkerButikken på Nordre ToldbodLige nu i butikkenÅbningstiderEvents på Nordre ToldbodJul på Nordre ToldbodNytår på Nordre ToldbodBestil mad fra Nordre ToldbodBestil nytårsmenuBestil julemiddagenProducenter i butikken
- 6 stk. 1.374,-
2022 - Domaine Juliette Avril - 0,75l
Châteauneuf-du-Pape
- 6 stk. 1.374,-
329,-
438,67 pr. l.
6 stk.
1.374,-
229,- pr stk.
Spar 600,-
Anbefalinger
James Suckling
93
November 2023
Jancis Robinson
16
Jancis Robinson - November 2023
John Livingstone-Learmonth
***(*)
November 2023
Beskrivelse
Domaine Juliette Avril var med deres saftige umiddelbart charmerende og ikke videre insisterende Châteauneuf-du-Pape vine længe i mild opposition til Robert Parker og hans tro væbnere. Ikke at de ikke kunne lide vinene, men de savnede det kapau, som kunne få dem til at ramme puden tidligt med et lykkeligt smil om de violette læber.
Men tiderne skifter, og efter Robert Parker har solgt sine herligheder og er blevet efterfulgt af Jeb Dunnuck og senest Joe Czerwinski er Domaine Juliette Avril vokset ind i 90-point+ ligaen. Ikke fordi de er forandrede eller er blevet voldsomt bedre, men fordi de nu er i synk med en tid, hvor vi prioriterer den umiddelbare såkaldte ”drinkability” mere end nogensinde. Som Stephan Brun-Avril med et lille smil konstaterer, så har Domaine Juliette Avril åbenbart været (lidt) forud for sin tid.
Der er tale om håndhøstet frugt fra 30-60 år gamle vinstokke som de sidste 10 har været kultiveret bæredygtigt og med respekt for biodiversiteten. (Terra Vitis og HVE (High Environmental Value)) på de 3 lieux-dits Le Farguerol, Côteau de l'Ange og Galimardes, der alle ligger på sletten nord for Pave byen.
Der gæres med op til 25% hele drueklaser i en blanding af rustfrit stål og emaljeret beton, og efterfølgende forbliver hovedparten af vinen i tankene, mens en mindre del modner 6 måneder i store brugte fade inden den endelige cuvée sammenstikkes og efter yderligere 6 måneder tappes på flaske.
En af de mest imødekommende Pave vine på markedet som charmerer med sin garriguerige og frugtstyrede næse og sin saftige blide mundfylde, hvor de ultraglatte tanniner opleves som befriet for enhver form for aggressivitet.
Et indlysende valg til grillet eller stegt okse, lam og svin, hvor vinens frugtige og krydrede aromaer vil komplementere kødets smag og en selvfølge i det provencalske køkken hvor tomater, oliven og friske krydderurter regerer. Prøv den også efter måltidet sammen med mørk kvalitetschokolade. Et raffineret match!
Producent
følger
Oprindelse
Region
Rhone dalen ligger i Sydøstfrankrig langs Rhone floden. Dalen følger floden ca 240 km og er dermed også et af Frankrigs største vinområder. Den opdeles i Nord og Syd, hvor særligt den sydlige del har udpræget Middelhavsklima med lange, tørre somre og den konstant blæsende Mistralvind . Der laves mange vintyper, men hovedvægten ligger på rødvin. I Nord anvendes Syrah til rødvine og Viognier, Marsanne og Roussanne til hvidvine, mens den sydlige og klart største del af dalen anvender et bredt spektrum af druer, som udover Syrah også tæller druer som feks Grencahe, Mouvedre, Cinsault. Af grønne Rhone druer kan nævnes Clairette, Roussanne, Marsanne og Boubolenc.Distrikt
Chateauneuf-du-Pape er en historisk appellation mellem byerne Orange og Avignon i den sydlige del af Rhonedalen. I vinmarkerne med de runde, hvide sten "Galets", stortrives Grenache druen, og den bruges både solo og i kombination med sorter som Syrah, Mouvedre og Counoise i de fyldige og krydrede rødvine, appellationen er kendt for. Appellationen inkluderer også hvidvine, som ligeledes hyppigst er blends af forskellige sorter her i blandt Grenache Blanc, Rousanne, Clairette og Bourboulenc. I alt er 13 druesorter tilladt i Chateauneuf-du-Pape. Særligt rødvinene, som klart udgør den største del af produktionen, anses for at være de mest prestigefyldte i den sydlige Rhonedal, og vinene har generelt godt potentiale for udvikling i flasken.Næringsdeklaration
Allergener
Indeholder sulfitter