Fakta
- Vin
- Spiritus & Drikke
- Smagekasser
- Mad
- Gavekurve & Grej
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingen
- Opskrifter
- Butikker
Løgismose Trøffelmayo
Forhandles hos
med forbehold for udsolgte varer
Løgismose Netto
Forhandles i Netto i udvalgte uger
Beskrivelse
I Løgismose-køkkenet på Fyn har vores kokke rørt en trøffelmayonnaise fra bunden af nøje udvalgte råvarer. Mayonnaisen er smagt til med Karl Johan-svampe og trøffel. Resultater en dyb og umamirig mayonnaise med cremet konsistens, god i burger, til pommes frites og grillet kød.
Ingredienser
mayonnaise
68 % (rapsolie, vand, ÆGGEBLOMMEPULVER, estragoneddike, SENNEPSPULVER, salt, surhedsregulerendemiddel: MÆLKESYRE, konserveringsmiddel: kaliumsorbat, stabilisatorer: guargummi og xanthangummi)
SKYR *
(MÆLK, MÆLKESYREKULTUR)
æblecidereddike
(æblecidereddike, vand)
DIJONSENNEP *
(vand, SENNEPSFRØ, eddike, salt)
trøffel solsikkeolie
1.5 % (solsikkeolie, naturlig trøffel-flavor)
sukker
salt
Karl Johan-pulver
0.9 %
citronsaft
champignonekstrakt
0.4 %
peber
trøffelaroma
0.1 % (maltodextrin, arabikum)
konserveringsmiddel: kaliumsorbat