Fakta
- Vin
- Spiritus & Drikke
- Smagekasser
- Mad
- Gavekurve & Grej
- Events
- Tilbud
- InspirationLæs om vin & madRejseguide til vin og madMit bedste mad & vin tipVinproducenterVin & MadVin & OstRåvarefokusKokketipsBarskabetVinvidenOm LøgismoseBocuse d'Or DanmarkHistorien om LøgismoseKlub Løgismose Vin & MadSmag, holdning og håndværkBag om LøgismoseLøgismose MejeriLøgismose kyllingen
- Opskrifter
- Butikker
Syltede rødløg
Forhandles hos
med forbehold for udsolgte varer
Løgismose Netto
Forhandles i Netto i udvalgte uger
Løgismose Nordre Toldbod
Mandag
Lukket
Tirsdag
11.00-18.00
Onsdag
11.00-18.00
Torsdag
10.00-19.00
Fredag
10.00-19.00
Lørdag
10.00-17.00
Søndag
Lukket
Beskrivelse
Løgismose syltede rødløg syltes i en klassisk eddikelage tilsat solbærsaft og rosenpeber. Resultater er søde og syrlige rødløg. De er bløde, men med let bid og har en fin, dyb lyserød farve.
Vores kokke har kigget dybt i gamle sylteopskrifter og hentet inspiration fra mormorkøkkenet – idéen er nemlig at komme tilbage til de gamle dyder, hvor råvaren og smagen er i højsædet.
Grøntsagerne syltes på Samsø, hvor man har lang tradition og stor ekspertise inden for fremstilling af syltevarer. Grøntsagerne er økologiske og langt de fleste er hentet lokalt hos øens landmænd.
Nyd de syltede rødløg til hjemmelavede hotdogs, i sandwich, pita og salater eller på smørrebrød, såsom en kartoffelmad – de både pynter og tilfører smag.
Ingredienser
rødløg
41 %
vand
sukker
eddike
koncentreret solbærsaft
rosenpeber
salt
hibiscuspeber