Fakta
- 6 stk. 7.134,90
Aile d'Argent Bordeaux Blanc de Mouton Rothschild
- 6 stk. 7.134,90
1.399,-
1.865,33 pr. l.
6 stk.
7.134,90
1.189,15 pr stk.
Spar 1.259,10
Anbefalinger
Jeff Leve på The Wine Cellar Insider
95
Jeff Leve - Marts 2023
La Revue du Vin de France
94
Guide vert 2024
Decanter Magazine
93
Georgina Hindle - Januar 2023
Beskrivelse
Selvom det er rødvinen fra Château Mouton Rotschild, de mange kunstneretiketter der har forfulgt den lige siden afslutningen på 2. verdenskrig og historien om vinens opstigning fra 2. Cru til 1. Grand Cru Classé, der fylder mest, så er det også lige en hvidvin.
En hvidvin der produceres i så limiterede mængder, at den ofte bliver udsolgt inden Le Grand Vin og smager så godt, at den har fået en berømt tysk vinimportør til at komme med følgende statement efter en lang dag på "kontoret": "Die Weißweine des Médoc sind in Summe interessanter ausgefallen als das Gros der Weißweine aus Pessac-Léognan."
Der har alle dage været lidt grønne druer omkring Château Mouton Rotschild, men i mange år blev det blot til en mikroskopisk produktion forbeholdt familie og venner. Den karismatiske Madame Philippine de Rothschild ville imidlertid gerne om ikke genoplive så holde fast i hvidvinproduktionen i Medoc og derfor foranledige hun i begyndelsen af 1980'erne at der blev plantet yderligere nogle ha. med Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon og Muscadelle hvilket ledte frem til at (den meget vanskelige) 1991-årgang blev den første, som leverede frugt til en kommerciel hvidvin fra Château Mouton Rotschild.
De første år var imidlertid ikke uden bump. Blandt andet var Robert Parker inviteret forbi i foråret 1994, og for at give hans skriverier lidt fylde blev han inviteret til en lille vertikalsmagning af vinene fra familiens private kælder. Som opvarmning smagte Parker således vinen i årgangene 1989, 88, 79, 78, 76, 75 og 70, hvilket betød, at han angiveligt blev mere og mere deprimeret.
Vi det ikke bestemt, fordi Parker efterfølgende valgte ikke at offentliggøre sine noter. Men vi ved, at han på baggrund af sine oplevelser kaldte vinen for en "unequivocal failure” og videre at det var "hard to understand the decision-making process behind this absurdly overpriced mediocrity."
Nuvel, Parker overlevede smagningen og Mouton Rotschild overlevede kritikken, og i det nye millennium har først Robert Parker og siden Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown og William Kelley som oftest løftet deres vurderinger op forbi de 90-point.
I 2020 blev druerne plukket fra 24. august og 3 dage frem, hvilket er den tidligste høst nogensinde. Efter en soignering var der tale om helklase pres efterfulgt af gæring direkte i fadene uden de timers skindkontakt som ellers har været praktiseret. 10 måneders fadlagring hvor de fade, der under vejs blev ramt af den malolaktiske gæring, til sidst blev trukket ud af ligningen.
En præcis og mineralsk hvidvin med en ganske enestående voksagtig intensitet, som virkelig får fornemmelsen af melon, abrikos og fersken til at stråle. Vores svenske kollages synspunkter til trods er dette ganske enestående for en hvid Medoc!
Philippine de Rothschild fortalte os i sin tid, at vinens navn var rigt på minder:
"Aile d'Argent... To usædvanlige ord, der kom svævende op fra dybet, en forbindelse mellem fortiden og nutiden, og en forbindelse mellem min far baron Philippe de Rothschild og mig selv.
Da jeg var en lille pige, var min far utrolig god til at fortælle historier, og helten var altid en helt magisk tepotte. Dens utrolige eventyr tryllebandt mig i hele barndommen. Tepotten hed Aile d'Argent (Sølvvingen). Så kom krigen, og min far blev arresteret. Mens han sad fængslet, skrev han alle sine historier ned, og det blev til "Aile d'Argent la Magique" (Den Magisk sølvvinge). En samling af eventyrlige fortællinger, som blev udgivet af Gallimard forlaget i 1947.
Aile d'Argent... Jeg er så glad for, at de to ord, der engang fyldte mine drømme, igen får form og farve."
Producent
Nathaniel de Rothschild forelskede sig i Château Brane Mouton tilbage i 1853 og købte slottet for et beløb som var mindre end det den tidligere ejer Isaac Thuret havde givet 23 år tidligere. Som det var skik og brug dengang gav han slottet sit familienavn og dermed var Château Mouton Rothschild en realitet, og en æra, som endnu ikke er slut, tog sin begyndelse. Château Mouton Rothschild er således det eneste slot af dem, der kom med i Napolien III's berømte 1855 klassifikation af vinene fra Gironde, som stadig ejes af den samme familie.
I de første mange år var mest tale om en prestigefyldt investering for baronerne i Rothschild familien og der var ikke rigtig nogen som havde lyst at flytte på landet. Det ændredes i 1922 da Nathaniel de Rothschild's barnebarn Philippe de Rothschild blot 20 år gammel fik nøglerne til slottet og i en periode på imponerende 66 år skabte det Château Mouton Rothschild, som vi kender i dag.
I løbet af 1970'erne blev hans eneste barn, datteren Philippine Seeres-Rothschild, mere og mere involveret i driften og da Philippe efter et langt og meget lystigt liv sov ind i 1988 opgav hun en karriere som skuespiller for at sikre at Château Mouton Rothschild kom sikkert ind i det 21. århundrede sammen med familiens andre slotte og den vigtige grossistforretning Baron Philippe de Rothschild SA., som stadig rummer Bordeaux' bedst kendte og mest solgte brand Mouton-Cadet.
Philippine - eller Madame de Rothschild, som hun foretrak at blive tituleret - døde i 2014 og i dag er det hendes søn Philippe Sereys de Rothschild der driver Château Mouton Rothschild videre sammen med sine søskende Camille Sereys de Rothschild og Julien de Beaumarchais de Rothschild.
Philippe de Rothschild regnes for at være den person som flyttede rundt på magtpositionerne i Bordeaux. Han var optaget af, at slottets vine svingede i kvalitet alt efter hvem der fik fingre i fadene, og han besluttede derfor, at hive både modningen og aftapningen hjem til slottet. I 1924 kom som en prøveballon de første slotsaftappede vine i handelen og siden den spektakulære Grand Chai tegnet af arkitekten Charles Siclis stod klar i 1926 har ingen fade med Le Grand Vin forladt Château Mouton Rothschild. I dag står der "mis en bouteille au château" på enhver Bordeaux vin med respekt for sig selv.
Da Philippe de Rothschild var sikkert tilbage i Frankrig efter krigen (familien er er jødisk afstamning) indledte han jagten på Premier Cru Classé dels ved gennem årene at investere et ukendt millionbeløb dels ved at indlede en vedholdende lobbyisme under mottoet "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis!" (Jeg må ikke være i første, jeg vil ikke være i anden, jeg er Mouton!). Missionen lykkedes og i 1973 udstedte den daværende franske landbrugsminister Jacques Chirac et dekret, der løftede Château Mouton Rothschild op i Premier Cru Classé hvorefter Philippe de Rothschild ændrede sit motto til "Jeg er den første, jeg var den anden, Mouton er stadig den samme!"
Oprindelse
Region
Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.Distrikt
Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.
Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter