Fakta
- 6 stk. 432,-
2023 - 0,75l
2023 Bon Point Pinot Noir Cuvée du Maître
- 6 stk. 432,-
90,-
120,- pr. l.
6 stk.
432,-
72,- pr stk.
Spar 108,-
Beskrivelse
Denne unge Pinot Noir, kommer i den meget vidt favnende kategori "Vin de France", der giver producenterne mulighed for at lege med frugt og vine fra alle hjørner af republikken.
Vi har fundet den hos det meget observante handelsfirma LGI-Wines, der under mottoet "Tradition and Innovation" kalder sig intet mindre end "The French Wine Creators", og her har de i samarbejde med to af de største og mest velrenommerede kooperativer i hele Sydfrankrig (Union Caves Coopératives De Cébazan og Les Celliers Jean D'alibert i Rieux-Minervois) fået sammenstukket denne rødvin, som de lidt vidtløftigt kalder "Bon Point Cuvée du Maître Travail et Pattience" eller på dansk cuvéen, der lander et godt sted takket være kældermesterens tålmodige arbejdsindsats.
Der er tilknyttet flere end 800 vinbønder til de to kooperativer som til sammen kultiverer mere end 2.000 ha. tilplantet med snart sagt alle de populære franske druesorter og det betyder at det næsten kun er fantasien, de involverede vinmageres talent og det prispunkt, man ønsker at ramme, der begrænser mulighederne.
Her er der tale om maskinel høst fra bæredygtigt kultiverede parceller, og for at connecte med en friskhed man normalt ikke forbinder med det varme Languedoc høstes en del af druerne i de tidlige morgentimer inden de er fuldt modne. Alle stilke er fjernet inden druerne er blevet knust og forvandlet til vin med opformerede gærstammer i store betontanke. Vinen er efterfølgende modnet 7 måneder i tankene inden den er blevet filtreret, klaret og tappet på flaske.
Med tanke på druen er vinen til den lidt mørke side med associationer til brombær og kirsebær. Den er mellemfyldig og bevarer sin friskhed fint. På ingen måde kompleks, men en lille fornemmelse af sødme formår både at løfte frugten og gøre oplevelsen venlig og tilpas pleasende.
Oprindelse
Region
Den store og varierede sydfranske region, Languedoc-Roussillon strækker sig fra Nimes og Montpellier i øst i et bredt stræk langs kysten vestover til den spanske grænse. Languedoc er den østlige del som er meget franskpræget, mens den vestlige er tydeligt influeret af nærheden til Spanien og den catalanske kultur. Hele området nyder godt af det tørre og lune Middelhavsklima, som giver optimale forhold for druemodning. Grenache er meget udbredt, særligt i Roussillon hvor den bla. bruges til produktion af hedvine, men også Carignan og Syrah samt en række internationale sorter sorter som Chardonnay og Merlot findes i bred udstrækning.Næringsdeklaration
Allergener
Indeholder sulfitter