Fakta
- 6 stk. 994,50
Moulin-à-Vent Domaine des Rosiers
- 6 stk. 994,50
195,-
260,- pr. l.
6 stk.
994,50
165,75 pr stk.
Spar 175,50
Beskrivelse
En fint parfumerede og fint koncentrerede Gamay med dejlige aromaer af blomstrende pæon og mørke bær - især brombær og hindbær - som bliver suppleret af vaniljestrejf og friske parfumerede urter, der bliver omfavnet af milde tanniner. Fin fylde, elegance og finesse i samme sip!
Velegnet til det meste, men bedst sammen med de mere elegante serveringer.
En af Georges Duboeuf’s tidlige partnere var Gérard Charvet, der har opkaldt sit domaine efter de smukke roser, som vokser rundt omkring på vingården og ude for enderne af rækkerne med vinstokke. Han begyndte at spare med Georges Duboeuf helt tilbage i 1976 og siden midten af 90'erne lod han Georges Duboeuf og hans team overtage aftapningen og distributionen af hele produktion.
Gérard Charvet er en af de mest passionerede skikkelser i hele Beaujolais. Han tilbringer utallige timer i sine vinmarker, undtagen når han tilbringer alle døgnets vågne timer i kælderen, når druerne forvandles til vin. Hans mantra er, at det rustfri stål, som godt nok indkapsler frugten perfekt, også tilføjer vinen et strejf af sterilitet og derfor ikke må stå alene. Derfor modner en del af vinen på brugte fade og nogle gange enkelte nye fade, så den endelige vin, som Gérard Charvet så smukt formulerer det: "udtrykker et herligt øjeblik af win-win."
Høsten er manuel og efter en soignering af klaserne fjernes alle stilke hvorefter druerne forvandles til vin uden knusning (semi-maceration-carbonic) i Thermo reguleret rustfrit stål, hvorefter omkring 30% af vinen fadlagres i 8 måneder, inden den endelige cuvée sammenstikkes en månedstid forud for aftapningen på flaske.
Producent
Les Vins du Georges Duboeuf er det største og ubetinget mest betydningsfulde navn i Beaujolais. Og med en produktion der i dag har rundet 30 mio. flasker er det en kendsgerning at mange, hvis ikke de fleste, har fået deres første oplevelser med druen Gamay og vinene fra Beaujolais via flasker fra Georges Duboeuf.
- Georges Duboeuf har funderet sin forretning på tre ting:
Samarbejde med flere end 300 vinbønder og druedyrkere. - Maceration carbonique. Gæring af de hele drueklaser, hvorved Beaujolais fik en frugt og umiddelbarhed, som ikke var set tidligere.
- Beaujolais Nouveau, lige fra det første væddemål blandt to journalister om hvem der først kunne nå hjem til London med den nye vin, op forbi 80'ernes hysteriske race om at komme først fem til de forskellige metropoler og frem til i dag hvor 25% af al Beaujolais fortsat forsvinder inden nytår.
Georges Duboeuf er opvokset på en lille vingård i Pouilly-Fuissé. Allerede som 6-årig hjalp han sine forældre med druehøsten. Han kvittede skolen før til og som 18-årig cyklede han rundt og solgte sin storebrors Chardonnay til de lokale restauranter, og da han opdagede, at der manglede noget rødvin i hans cykelsortiment startede de 2 brødre et af de smukkeste eventyr i den franske vins historie.
Først foregik det på cykel fra vingård til vingård for at smage og vælge, hvad der var værd at sælge. Siden er det fortsat under noget mere etablerede former, men besøgene hos vinbønderne og de omfattende smagninger udgør fortsat det egentlige fundament i forretningen.
I 1957 møder Georges Duboeuf Alexis Lichine fra Château Lascombes. De begynder at lave forretninger sammen, og Georges siger selv, at Alexis har en væsentlig aktie i alt det, som der siden skete på det forretningsmæssige område for Les Vins du Georges Duboeuf.
I efteråret 1977 var Lene Grønlykke for første gang forbi Georges Duboeuf. Sammen besøgte de Domaine Tour du Bief i Moulin-à-Vent, og med var også purken Jacob Grønlykke. Han sagde god for Gamay druerne, sådan som de smagte umiddelbart inden høsten, og lidt senere, da druerne var blevet forvandlet til en vin, hilste også de første medlemmer af Løgismose Vinklub Domaine Tour du Bief og dermed Georges Dubeouf velkommen til Danmark.
I de mere end 40 år, som er gået, har Georges Dubeouf og Løgismose haft et nært samarbejde og samtidig med at begge forretninger er vokset. For at sikre den rette eksponering indledte Løgismose derfor et samarbejde med Dansk Supermarked, som markedsfører et lille udvalg af Beaujolais vinene med de berømte blomster etiketter, mens top vinene - de såkaldte domainevine - fra de forskellige cru-kommuner markedsføres i Løgismoses webshop og udvalgte delikatessebutikker.
Selvom Georges Duboeuf i sine senere år påtog sig en rolle, der mest af alt mindede om en ældre statsmands og ikke længere involverede sig meget i forretningen, så var den sirlige slanke mand med det hvide hår og den pastelfarvede cashmere-trøje henslængt over skuldrene en hyppig gæst ved de mange smagninger lige til det sidste.
Men den 4. januar 2020 døde Georges Duboeuf i hjemmet i Romanèche-Thorins i en alder af 86. Hans hjerte ville ikke længere, og frugten fra 2019-høsten blev dermed den sidste, denne gudbenådede vinsmager nåede at være med til at evaluere.
Men eventyret fortsætter. Georges Duboeuf’s søn Franck trådte ind i selskabet i 1983. Da man åbnede forlystelsesparken Le Hameau du Vin i 1993 blev det underledelse af Francks hustru Anne Duboeuf og i 2012 blev det så deres ældste søn - Georges Duboeufs barnebarn - Adrien Duboeuf-Lacombe’s tur til, som chef for salg, marketing og strategi, at profilere familiefirmaet i de mere end 100 lande, som Georges Duboeuf’s vine eksporteres til.
"An excellent wine is always a work of art. It is first and foremost the result of the terroir, then of the care given to the vines, the right choice of harvest date and of course the know-how and talent of the winemaker" Georges Duboeuf (1934-2020)
Georges Duboeuf har så at sige været en del af Løgismose familien altid. Du finder det aktuelle sortiment her
Oprindelse
Region
Beaujolais ligger i forlængelse af Bourgogne mod syd og hører administrativt til denne region trods den slående nærhed til Rhone dalen. Klimaet er lunt indlandsklima og jordbunden er varieret med tydelige indslag af granit især i nord. Hoveddruen er Gamay, men der er også små beplantninger af Pinot Noir, Chardonnay og Aligoté. Basis niveauet formes af Beaujolais og Beaujolais-Villages, mens topniveauet udgøres af de 10 cru'er, som refererer til selvstændige vinbyer med særligt karakterfulde vine. Beajolais Nouveau er en specialitet, der frigives hvert år i november efterfølgende høst og hurtig gæring af druerne. Beaujolais er gennemgående friske og aromatiske rødvine.Distrikt
Moulin-A-Vent er en af de 10 cru’er i Beaujolais i det østlige Frankrig. Det er en selvstændig AOC skabt i 1936. Moulin-A-Vent ligger i den nordlige del af Beaujolais mellem de to nabocru’er Chenas mod nord og Fleurie mod syd. Jordbunden er dog ganske særpræget her med udpræget forekomst af pink granit med strenge af mangan gennem granitten. 663 ha udgør vinmarksarealet beplantet med Gamay. Skråningerne ligger i 230-390 meters højde og er primært østvendte, hvor vinplanterne nyder godt af særlig morgen og middags sollys. Appellationen er opkaldt efter sit vartegn, en ikonisk vindmølle, der gik ud af produktion i 1850, men stadig står som et symbol for området. Moulin-A-Vent betragtes som en af de fineste cru’er i Beaujolais og særligt vinenes evne til at udvikle sig på flaske over +10 år, gør dem særligt eftertragtede. Mange af dem lagres på fad, og får reminiscens af Pinot Noir vinene fra Cote de Nuits med alderen. Forvent kraftfulde vine med en vis grad af tannin, mørke bær og toner af tørret rose og lakrids med flaskelagring.
Næringsdeklaration
Indeholder sulfitter