På trods af at der står 2008 på flaskerne, er dette den næst nyeste og måske også hidtil bedste årgang af denne superseriøse Rosé Millésimé fra Charles Heidsieck, der byder sig til med en af de mest spændende og bevægende historier med flest op og nedture i hele Champagne industrien.
Så hvis du bare har en lille smule veneration for stilen i Champagnerne fra dette historiske hus, kan du med fordel se eller gense Allan Eastmans storfilm "Champagne Charlie" fra 1969, hvor Hugh Grant giver os de første kapitler i historien om den unge Charles Camille Heidsieck, der charmerede Amerika med sine bobler og siden på dramatisk vis mistede (næsten) alt, da han blev indhentet af den amerikanske borgerkrig. Et lille omrids af den lidt nyere historie finder du i vores profilering af huset.
Nogen vil måske studse over, at vi kaldet dette den næst nyeste Rosé Millésimé. Det skyldes, at Charles Heidsieck tidligt begyndte at flage tidspunktet for tirage og degorgement på flaskerne, hvorefter forhandlere i stor stil begyndte at sætte årgang på den i øvrigt også meget fine Rosé Réserve. Men det var/er årgangen på basisvinen, og der findes derfor (endnu) ingen Rosé Millésimé fra 2020, 2015 og 2014.
Rosé Millésimé 2008 er sammenstukket i foråret 2009 af den daværende Chef de Caves Regis Camus, og der er tale om vine produceret på frugt fra 10 parceller omkring Oger, Vertus, Chouilly, Cuis, Verzy, Aÿ, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay alle med status af Grand Cru eller Premier Cru og derudover er der tilsat 9% rødvin fra en parcel udenfor Les Riceys, der ligger helt nede mellem Troyes og Chablis.
Vinen er herefter gæret og modnet i de 8 km. lange gange og kridtgrotter, som Charles Camille Heidsieck købte til formålet tilbage i 1867. Der er tale om de såkaldte Crayères, der snor sig under Reims i ned til 35 meters dybde, efter romerne for over 1.000 år siden begyndte at hente byggematerialer op fra undergrunden. Kridtgrotter, der i dag er udpeget som et World Heritage Site af UNESCO.
Samfulde 11 år under tilsyn af 3 forskellige Chef de Caves har Rosé Millésimé 2008 fået lov til at vente på at få sin Champagneprop. Først var det Regis Camus, som skabte vinen. Siden var det Thierry Roset, som kom til, da Camus lod sig pensionere. Og da Roset pludselig gik bort blev det Cyril Brun, som i foråret 2020 besluttede, at nu var det på tide. Og da produktionen i mellemtiden var blevet flyttet til nye moderne faciliterer, blev flaskerne hentet op fra dybet og kørt de 5 km. ud til det nye anlæg i udkanten af Reims hvor flaskerne blev rejst til lodret og degorgeret med en dosage på 7g. Den foreløbig laveste dosage i en Rosé Millésimé fra Charles Heidsieck.
