Den fjerne nordatlantiske beliggenhed, de klare farvande, de kølige stabile temperaturer og de beskyttende fjorde gør
gør Færøerne til det perfekte sted for laks. Her har mennesker levet ved havet i århundreder og har stærke traditioner for at respektere naturens ressourcer. Dette afspejles også i høje standarder for bæredygtighed i det lokale fiskeopdræt. Denne FANGST laks er blevet lyngrillet og konserveret i koldpresset rapsolie.
