Løgismose | Pichon Comtesse Réserve

Klub Løgismose Erhverv Kontakt os

Løgismose Rødvin Château Pichon Lalande de Comtesse Pichon Comtesse Reserve Pauillac - nyt udstyr fra 2017 - 211730

1 stk. 431,25
6 stk. 2.415,-

2017 - Château Pichon Lalande de Comtesse - 0,75l

Pichon Comtesse Réserve

1 stk. 431,25
6 stk. 2.415,-

575,-

766,67 pr. l.

1 stk.

431,25

431,25 pr stk.

Spar 143,75

6 stk.

2.415,-

402,50 pr stk.

Spar 1.035,-

Anbefalinger

winedoctor by Chris Kissack
92-94
April 2018
Wine Spectator
91
James Molesworth - Marts 2020
Robert Parker - The Wine Advocate
91
Lisa Perrotti-Brown - Marts 2020
James Suckling
91
December 2019

Fakta

Beskrivelse

Legendariske May-Eliane de Lencquesaing valgte i 2007 at sælge Château Pichon Lalande de Comtesse til Frederic Rouzaud fra Champagne Roederer og deres investorer, og dermed ophørte en mere end 250 år lang epoke.

Siden har først Sylvie Cazes og fra 2012 Nicolas Glumineau sammen med arkitekterne Philippe Ducos og Alexandre Rougier stået i spidsen for en af de mest ambitiøse og kostbare renoveringer på venstre bred i det nye årtusinde, og man behøver kun at investere i en enkelt flaske for at blive overbevist om, at de nye ejere virkelig mener det alvorligt. Og det behøver ikke gang at være Le Grand Vin. Denne 2. vin viser også retningen. Sammen med 2015'eren er dette den bedste i nyere tid.

Så selvom vinene under May-Eliane de Lencquesaings regime var ikoniske, så ved vi nu, at hun ikke forløste hele potentialet, og Château Pichon Lalande de Comtesse udstråler i disse år en charmerende elegance og inciterende sensualitet, som næsten ingen andre vine på venstrebredden formår at matche.

Slottet har for tiden 76 ha. med i gennemsnit 35 år gamle vinstokke, som er i produktion - heraf 11 ha. som kultiveres dokumenteret økologisk mens resten er i langsom transformation under det bæredygtige regime franskmændene kalder HVE (Haute Valeur Environnementale).

2017 var ikke uden problemer. Blandt andet mistede man en del til frosten i april, men den 7. september kunne man indlede den tidligste høst i mands minde og druerne var overordnet sunde og smukt modne. Desværre nåede man knap at blive færdig med Merlot inden flere uger med ustadigt vejr fik høsten til at trække ud, og først i de sidste dage af september var Cabernet Sauvignon druerne så restituerede, at høsten kunne genoptages.

Høsten var som altid manuel og fremme i den nye kælder, der er konstrueret i 3 etager, så næsten al pumpning overflødiggøres, fjernes alle stilke inden druerne sorteres først i et højteknologisk Laserstyret anlæg og derefter manuelt. Gæringen finder sted i en imponerende hal, hvor der er installeret 70 temperaturstyrede rustfri ståltanke i forskellige størrelser tilpasset de forskellige parceller omkring slottet.

Kort efter nytår sammenstikkes Le Grand Vin efter omfattende smagninger, og så - af de "sørgelige" rester denne 2. vin, som i 2017 blandt andet er sammensat af frugten fra de yngre vinstokke som nu kultiveres økologisk og frugten fra de vinstokke, som blev ramte af frosten, men alligevel nåede at producere modne druer på trods af en ekstra blomstring. Vinen har set hele 40% ny eg og modnede 12 måneder frem mod den traditionelle klaring med friske piskede æggehvider og aftapningen på flaske, som inkluderer en let filtrering.

Nicolas Glumineau, som står i spidsen for det dedikerede team hos Comtessen, er både stolt og ydmyg over resultatet og noterer blandt andet: "Nature and the climate can be fickle and remind the winemaker to remain vigilant and humble. Pichon Comtesse 2017 is the fruit of relentless hard work showing the epitome of exceptional terroir and allowing us to escape the ravishes of unpredictable weather. Here it is, a vintage ending in "7" of which we are proud."

Producent

I perioden 1978 til 2007 har May-Eliane de Lencquesaing fejret store triumfer på Château Pichon Lalande, og selvom hun ikke er den oprindelige Comtesse vil de fleste vinelskere sikkert huske hende som sådan. Få betvivler, at dette slot år efter år har leveret, og stadig leverer, en af de mest ekstraordinære vine, som Bordeaux kan begave os med - eller som James Laube fra Wine Spectator så rammende engang udtrykte det: "This Is A First Class Second Cru!"

Det mest bemærkelsesværdige er, at det uden den store pressebevågenhed og uden det på nogen måde påvirkede kvaliteten lykkedes for May-Eliane de Lencquesaing at tilkøbe mere end 40 ha. i løbet af sin tid på slottet og således var det hele 89 ha. som skulle skifte hænder, da hun i januar 2007 offentliggjorde, at hun var i dialog med Frederic Rouzaud fra Champagne Roederer og salg af slottet.

Slottet har for tiden 78 ha. som er i produktion - heraf nu næsten 15 ha. som kultiveres enten økologisk eller biodynamisk, og frugten forvandles til vin i den nye kælder, der er konstrueret i 3 etager, så næsten al pumpning overflødiggøres.

Selvom vinene under May-Eliane de Lencquesaings regime var ikoniske, så ved vi nu, at hun ikke forløste hele potentialet, og Château Pichon Lalande de Comtesse udstråler i disse år en charmerende elegance og inciterende sensualitet, som næsten ingen andre vine på venstrebredden i Bordeaux formår at matche.

Oprindelse

Region

Bordeaux (opkaldt efter byen med samme navn) ligger i den sydvestlige del af Frankrig og breder sig indlands fra Atlanterhavets kyst lang floderne Gironde, Garonne og Dordogne hvor omkring mange af de bedste marker er placeret. Indflydelsen fra havet er stor, og Bordeaux er præget af en del nedbør. Det enorme område er på mange måder varieret, ikke mindst når det handler om vinstile. Mest kendt er Bordeaux for de tørre rødvine på Cabernet Sauvignon og Merlot og de ædelsøde vine på Semillon og Sauvignon Blanc. De bedste vine fra Bordeaux, både røde, tørre hvide og søde hvide er kendetegnet ved at have lang holdbarhed i flasken. Området er præget af lang historie og stor international anerkendelse.

Distrikt

Pauillac ligger på venstrebred af Gironde floden mellem appellationerne St. Estephe og St. Julien. Jordbunden er rig på grus og Cabernet Sauvignon er ubetinget den mest plantede druesort flankeret af Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec og Carmenere. Appellationen er lige knap 2000 ha og vinene fra Pauillac anses for mange som værende ultimative repræsentanter for textbook venstrebreds Bordeaux. Hele 3 ud af de 5 slotte klassificeret som Premier Grand Cru Classé i 1855 klassifikationen ligger i Pauillac: Lafite, Latour og Mouton-Rothschild, og det er med til at positionere appellationen blandt de absolut mest prestigefyldte i Bordeaux. Kun rødvin kan produceres under appellationsnavnet, og de er som regel fadlagrede.

Pichon Comtesse Réserve

Region

Distrikt

Måske dette kunne friste?