Bodegas Parra Jiménez
0 resultater
Bodegas Parra Jiménez
Bodegas Parra Jiménez ligger i La Mancha syd for Madrid. Det mægtige sletteland med de karakteristiske hvide vindmøller, der dannede kulissen for Miguel de Cervantes (1547-1616) humoristiske (og verdensberømte) fortælling om den sindrige ridder Don Quixote og senere har inspireret malere og tegnere som Pablo Picasso, Salvador Dali og Wilhelm Marstrand.
Det er de 3 brødre Francisco, Javier og Luis Parra, der står bag, og da "Parra" betyder "vinstok" på spansk (det var tidligere almindeligt at familierne blev opkaldt efter det, de især beskæftigede sig med) lå det ligesom i kortere, at vinen også skulle blive brødrenes fælles levevej. At det de søsatte tilbage i 1993 også skulle blive Spaniens, ja måske hele Europas, største økologiske vingård, var der imidlertid ikke nogen af dem, der havde drømt om.
Som Francisco Parra formulerer det: "Dengang blev økologisk certificering betragtet som noget underligt noget, og når vi forklarede, hvad vi gik og planlagte, var folk heromkring tilbageholdende. Men for os gav vores ideer mening. Vores familie har altid været beskæftiget i landbruget i La Mancha. Nogle af os havde får, en onkel havde endda en vingård, og overalt bearbejdede vi jorden på den traditionelle måde uden pesticider, herbicider og kunstgødning. Så for os er det, nogen kalder "økologisk landbrug", bare en fortsættelse af, hvad vores familier altid har gjort."
Men efterhånden vandt brødrenes fortælling om samhørighed og bæredygtighed og deres afstandstandstagen fra alt for mange moderne manipulationer genklang og via opkøb og samarbejdsaftaler voksede de 25 ha., som de startede med, til først 100 og nu næsten 200 ha., der leverer frugt nok til, at Bodegas Parra Jiménez nu producerer i omegnen af 5 mio. flasker om året. Og i modsætning til så mange andre forblev brødrene, bortset fra en smule Sauvignon Blanc, tro mod de vinstokke, der så og sige "altid" har stået på den store varme og flade La Meseta slette. Det vil sige Verdejo og Airén for grønne druers vedkommende og Tempranillo, Garnacha og Graciano for de blå druers vedkommende.
Igen som Francisco Parra formulerer det: "Vi er passionerede omkring at skabe 100% ærlige vine, der, funderet på vores lokale traditioner og den nyeste teknologi, udtrykker vores lands renhed og skønhed."
Bodegas Parra Jiménez producerer 4 serier af vine: Viña Cuesta Colorá, Camino, Parra Jiménez og så Susorro. Sidstnævnte blev en del af Løgismose familien i maj 2023 og du finder dem her