Domaine J. Laurens
0 resultater
Domaine J. Laurens
Domaine J. Laurens har valgt udelukkende at fokusere på produktion af mousserende vine, og her i det nye millennium er domænet blevet en af de førende, mest dedikerede og bestemt også mest respekterede ambassadører for de boblende appellationer Blanquette de Limoux og Crémant de Limoux nede mellem Toulouse og Perpignan.
Historien tager sin begyndelse i 2000, da den dengang 60-årige softwareingeniør Jacques Calvel valgte at sælge sine succesrige IT-virksomheder i Genève, Basel og Zürich for at vende hjem til rødderne i Limoux og forfølge drømmen om et otium i vines verden. Han kontaktede vennen Francis Cassignol, som dengang ledede ejendomsselskabet Agence Immobilière l'Adresse i Limoux og han sørgede for sin del for kontaktet til Michel Dervin, der havde families vingård til salg, fordi han ønskede at koncentrere sig om den vingård han i en ung alder havde etableret i Champagne.
Aftalerne faldt på plads i slutningen af 2002 og med i handelen fulgte vinmageren Henri Albrus, som Michel Dervin havde ansat til at styre aktiviteterne i Limoux. Og Jacques Calvel og Henri Albrus viste sig af blive et dreamteam, der hurtigt fik sat et ungt og entusiastisk team, og sammen med dem har de formået at bevise kvalitet og kvantitet sagtens kan gå hånd i hånd.
Således er de oprindelige 15 ha. vokset til næsten 70 ha. med ejede og lejede parceller rundt omkring på de solrige skråninger, der omgiver landsbyen Digne d'Amont. Eller omregnet flasker så er mindre end 100.000 årlige flasker blevet til flere end 400.000 fordelt på 8 forskellige alle højt præmierede cuvéer, og så nu også en lille private label produktion til Løgismose Vin og Netto.